Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Carne de Porco que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Carne de Porco de Panela
Ingredientes:
4 k de costelinha de porco
2 colheres de sal (usei tempero completo com pimenta)
6 dentes de alho
água o quanto baste
Modo de Preparo:
Deixe uma panela esquentar muito bem sem nada, quando estiver bem quente, coloque a carne e deixe selar, ela solta a gordura onde vai fritar e cozinhar.
Quando ela pegar uma cor, coloque o sal e vai acrescentando água. Deixe cozinhar até que acabe a água, frite mais um pouco, repita a água umas 3 vezes pelo menos.
Quando estiver quase pronta coloque o alho e deixe fritar mais um pouco. Acerte o sal.
Bisteca de Porco Frita
Ingredientes:
2 bistecas de porco (1 dedo de espessura)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite ou óleo para fritar
3 colheres (sopa) de manteiga
tomilho fresco opcional
1 casca de laranja
1 dente de alho
Modo de Preparo:
Tempere suas bistecas com sal e pimenta do reino apenas, deixe descansar por 10 minutos.
Dentro de uma frigideira de fundo grosso, unte com batente azeite ou óleo o suficiente apenas para fritar a carne – não precisa cobrir a carne. Leve ao fogo e deixe aquecer.
Assim que a frigideira estiver quente, coloque as bistecas, mas não coloque uma muito perto da outra, deixe aproximadamente 2 cm de distancia para que não acumule água da carne. Frite dourando dos dois lados.
Quando estiver bem douradinha, abaixe o fogo e coloque ao lado das bistecas a manteiga, o dente de alho amassado, o tomilho fresco e a casca de laranja como opcional se você não tiver tomilho pode ser alecrim ou apenas não coloque.
Assim que a manteiga derreter, vá regando a carne por um minuto. Repita isso dos dois lados.
Desligue o fogo, retire a carne da frigideira e deixe descansar por 3 minutos.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo diferente para servir principalmente no almoço ou jantar! Uma boa aposta sem dúvidas é preparar essa deliciosa Carne de Porco pois além de ser simples de fazer, fica maravilhoso! Tenho certeza que todos vão amar!!
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