Confira o passo a passo para aprender como fazer 2 receitas de Bolo para aniversário muito deliciosas, toda sua família vai adorar!
BOLO DE CHOCOLATE DUO RECHEIOS E PEDAÇOS DE MORANGO
INGREDIENTES:
4 Ovos
1 Xícara de óleo
2 Xícaras de farinha de trigo
1 ½ Xícara de açúcar
3 Colheres de chocolate em pó 100% ou 50%
1 Colher (sopa) de fermento em pó
1 Colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
MODO DE PREPARO:
1. Bata todas os ingredientes com exceção da farinha de trigo no liquidificador por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo peneirada e mexendo até ficar uma massa homogênea.
3. Por último acrescente o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e mexa delicadamente.
4. Pronto! Agora asse em forno médio pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 a 45 minutos.
5. Essa receita é para uma forma de 20cm X 10cm de altura.
PRIMEIRO RECHEIO:
Prepare um Brigadeiro mole de chocolate
1 leite condensado
Mesma medida de leite integral
1 colher de (sopa) de maisena
3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 colher de (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite com soro.
PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes, menos o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar um creme. Tire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e acrescente os pedaços de Morango.
SEGUNDO RECHEIO:
Prepare um Brigadeiro mole de ninho:
2 leite condensado
2 creme de leite
1 xíc de leite ninho
1 colher de margarina
PREPARO:
Leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar para rechear o bolo.
PARA COBERTURA:
Prepare um Ganache:
400g de chocolate meio amargo
1 cx de creme de leite
PREPARO:
Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e mexa bem
Bolo de Chocolate com recheio de mousse de maracujá
Ingredientes:
4 Ovos
1 Xícara de açúcar
1/2 Xícara de manteiga derretida
1 Xícara de leite
1 e 1/2 Xícara de farinha de trigo
4 Colheres de sopa de cacau em
Pó
1 Colher de sopa de fermento em pó
– Modo de preparo:
– Recheio:
1 lata de leite condensado (não pode ser ralo)
1 caixinha de creme de leite (gelado )
240 ml de suco concentrado de maracujá 300 ml de chantilly batido c/ 3 colheres de ninho (precisa ser em ponto bem firme)
Gotas, pedaços ou raspas de chocolate ao leite de sua preferência a gosto
– Modo de Preparo:
Misturar com um fuê em um refratário o leite condensado o creme de leite e o suco.
Depois encorporar delicadamente o chantilly de baixo para cima
Por último adicionar o chocolate,
– Massa:
Em uma vasilha adicione 4 ovos, 1 xícara de açúcar , 1/2 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite.
Misture bem e adicione 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e 4 colheres de sopa de cacau em pó, Mexa bem e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.
Unte a forma de 18 Cm e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos.
– Montagem:
Eu monto o bolo na forma mesmo, coloco um saco plástico na forma e monto, coloco uma fatia de bolo e três colheres de recheio, e assim em diante.
Para a ganache de cobertura eu usei 200 gramas de chocolate amargo+ 100 gramas de creme de leite, misturei os dois e passei em volta do bolo.
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