Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Mandioca Frita que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Mandioca Frita Simples
Ingredientes:
1 kg de aipim
2 tabletes de caldo de galinha
1 colher (café) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar
Óleo para a fritura
sal
Modo de Preparo:
Descasque o aipim e lave bem
Corte em pedaços grandes e volte a lavar
Ferva 2 litros de água com 2 tabletes de caldo, a manteiga e o açúcar
Cozinhe o aipim até que esteja macio, porém firme
Escorra
Torne a limpar, de modo a retirar a raiz central e qualquer excesso de fibras
Corte em bastões não muito grandes, nem muito finos
Frite em óleo fervente e seque em papel absorvente
Polvilhe com um pouquinho de sal, antes de servir
Mandioca Empanada e Frita
Ingredientes:
1 kg de mandioca
1 unidade de ovo
3 colheres (chá) de sal
Noz-moscada a gosto
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo de soja para fritar a gosto
Modo de Preparo:
Descasque 1 kg de mandioca, lave bem e parta em pedaços de 8 cm.
Corte cada pedaço em 4 gomos e coloque numa panela com 1 litro de água.
Leve ao fogo e cozinhe por 35 minutos, ou até a mandioca ficar macia.
Retire do fogo, escorra a água e deixe amornar por 5 minutos numa tigela.
Bata num prato fundo 1 ovo com 3 colheres (chá) de sal e 1 pitada de noz-moscada em pó e passe a mandioca na mistura.
Em seguida, empane na farinha de rosca (1 xícara de chá) e frite, aos poucos, numa panela com 2 xícaras (chá) de óleo bem quente.
Retire a mandioca com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel. Sirva quente.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo diferente para servir principalmente no almoço ou jantar! Uma boa aposta sem dúvidas é preparar essa deliciosa Mandioca Frita como acompanhamento, pois além de ser simples de fazer, fica maravilhoso! Tenho certeza que todos vão amar!!
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