Confira o passo a passo para aprender como fazer 2 receitas de sonho muito deliciosas, toda sua família vai adorar!
SONHO DE CREME
INGREDIENTES:
MASSA:
• 1 envelope de fermento para pão
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 500 ml de leite morno
• 1 kg de farinha de trigo
RECHEIO:
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
•2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho)
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela
MODO DE PREPARO:
• Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da farinha se necessário até desgrudar das mãos.
• Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num copo de água quando a massa subir é porque cresceu).
• Frite em fogo baixo até ficar douradinho.
RECHEIO:
• Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até engrossar.
MONTAGEM:
• Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao meio e recheie com o creme.
Sonho de doce de leite
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico (30g)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ¾ xícara (chá) de leite morno
- ¾ xícara (chá) de manteiga
- 2 gemas
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- pitada de sal
- 2 latas de leite condensado (cozidas na panela de pressão) ou doce de leite
- açúcar de confeiteiro e canela em pó para salpicar
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione o fermento, o açúcar e o leite;
Em seguida, acrescente a manteiga, as gemas levemente batidas e uma pitada de sal;
Vá despejando, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, até chegar no ponto de uma massa lisa e homogênea;
Deixe a massa descansar por 45 minutos, coberta com um pano, até dobrar de volume;
Forme pequenas bolinhas com as mãos no formato do sonho;
Feito isso, deixe a massa descansar novamente por 45 minutos;
Em uma panela, frite os sonhos em fogo médio;
Corte os sonhos ao meio e com o auxílio de uma colher recheie com o doce de leite;
Peneire açúcar misturado com a canela sob o sonho e sirva!
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