Aprenda como fazer uma receita de doce de leite bem rápido e fácil que todos vão ficar impressionados, confira o passo a passo
Doce de Leite de Corte
Lista de Ingredientes:
{1 litro de leite}
{3 xícaras de açúcar}
{1 pitada de bicarbonato de sódio}
{2 colheres (sopa) de manteiga}
PASSO A PASSO:
Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver. Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).
Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso. Unte uma superfície grande com manteiga e adicione o doce. Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de comer
DOCE DE LEITE CASEIRO
INGREDIENTES
- 2 litros de leite
- 4 xícaras de açúcar
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos).
- Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
- Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.
Doce De Leite Cremoso Com Chocolate
ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 litros de leite;
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;
- 100 gramas de chocolate em barra;
Modo de Preparo
Para fazer o doce de leite cremoso com chocolate pegue uma panela grande e com profundidade, leve ao fogo com temperatura de 180°C, adicione os 2 litros de leite e deixe ferver por 15 minutos.
Na sequência, adicione as 2 xícaras de açúcar e mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Siga mexendo por mais 20 minutos e abaixe o fogo.
Feito isso, acrescente os 100 gramas de chocolate em barra e volte a mexer com mais intensidade por 20 minutos para que o ingrediente se desintegre e seja absorvido pela mistura.
A partir daí o doce de leite vai atingir uma consistência mais densa, adicione a colher de bicarbonato de sódio e aguarde mais 15 minutos. Por fim, é só desligar o fogo e aguardar o doce de leite esfriar.
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