Manjar de Coco Fácil: É uma sobremesa clássica que traz uma combinação perfeita de cremosidade e doçura, ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Esta receita fácil de seguir garante um resultado delicioso que vai impressionar todos os seus convidados.
A textura suave do manjar, combinada com o sabor rico do coco, faz desta sobremesa uma opção irresistível para qualquer ocasião especial. A calda de ameixa preta, que adiciona um toque de sofisticação e um contraste de sabores, completa o prato de maneira harmoniosa.
Seja para um jantar em família ou um evento festivo, o manjar de coco é uma escolha que nunca decepciona. Além de ser uma receita econômica, seu preparo simples permite que qualquer pessoa, mesmo sem muita experiência na cozinha, consiga fazer.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 100 g de coco ralado seco sem açúcar
- 6 colheres (sopa) amido de milho
- 8 colheres (sopa) açúcar
- Calda:
- 1 xícara(s) de chá de açúcar
- 1 xícara(s) de chá de água
- 200 grama(s) de ameixa preta, sem caroço, picadas
Modo de preparo:
- Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem. Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
- Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto. Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Em uma panela pequena, coloque o açúcar, a água e as ameixas.
- Cozinhe em fogo médio por dez minutos ou até obter uma calda levemente espessa.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por três horas. Desenforme o manjar sobre um prato, regue com a calda e sirva em seguida.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais seu manjar de coco:
- Use Coco Fresco: Para um sabor ainda mais intenso e autêntico, substitua o coco ralado seco por coco fresco ralado. Isso adicionará uma textura mais rica e um aroma mais fresco ao manjar, elevando a qualidade da sobremesa.
- Unte a Forma com Leveza: Para desenformar o manjar facilmente, unte a forma com uma fina camada de óleo vegetal ou molhe-a com água. Isso evitará que o manjar grude na forma, permitindo que ele deslize facilmente e mantenha uma aparência impecável ao ser desenformado.
- Ajuste a Espessura da Calda: Se preferir uma calda mais espessa, deixe a mistura de água, açúcar e ameixas cozinhar por mais alguns minutos além do tempo sugerido. Mexa ocasionalmente para evitar que a calda queime e controle a consistência conforme seu gosto pessoal.
- Adicione Essência de Baunilha: Para um toque adicional de sabor, adicione uma colher de chá de essência de baunilha ao manjar enquanto estiver cozinhando. A baunilha complementa o sabor do coco e adiciona uma camada extra de sofisticação à sobremesa, tornando-a ainda mais irresistível.
Conclusão:
Com sua textura suave e sabor delicado, o manjar de coco é uma sobremesa que certamente encantará todos os que a provarem. A combinação do coco cremoso com a calda de ameixa cria um equilíbrio perfeito entre doçura e frescor, tornando cada pedaço irresistível. Esta receita fácil e prática não apenas proporciona um resultado delicioso, mas também garante uma apresentação sofisticada que impressionará seus convidados. Prepare este manjar de coco na sua próxima ocasião especial e desfrute dos elogios e sorrisos de satisfação ao redor da mesa.
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