Quem resiste a um biscoito de queijo fresquinho, saindo do forno, crocante por fora e macio por dentro? Esta receita de Biscoito de Queijo é perfeita para acompanhar aquele café da tarde ou para ser servida como um delicioso petisco em qualquer ocasião. Simples de fazer, esses biscoitos conquistam pelo sabor inigualável e pela facilidade no preparo, tornando-se uma escolha ideal para qualquer cozinheiro, seja iniciante ou experiente.
A combinação de polvilho, queijo ralado e ovos resulta em biscoitos leves e saborosos, com uma textura que derrete na boca. O uso do polvilho doce ou azedo permite ajustar a receita ao seu gosto pessoal, enquanto a escolha entre queijo parmesão ou mussarela traz diferentes nuances de sabor. Preparar essa receita é também uma oportunidade de reunir a família na cozinha, transformando o processo de fazer biscoitos em um momento de diversão e interação.
Além de serem uma opção deliciosa e versátil, os Biscoitos de Queijo são perfeitos para serem feitos em grandes quantidades e armazenados, garantindo um lanche rápido e saboroso a qualquer hora do dia. Siga o nosso passo a passo detalhado e descubra como é fácil preparar essa delícia que vai surpreender e encantar a todos que experimentarem. Vamos lá, mãos na massa e prepare-se para saborear esses biscoitos irresistíveis!
Ingredientes:
- 4 copos de polvilho doce (copo de requeijão)
- 3 copos de queijo ralado
- 1 copo de leite gelado
- 3 ovos
- 1 copo de óleo ( faltando 2 dedos para cheio)
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Molhe o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos ate ficar soltinho
- Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado (vai amassando)
- Coloque o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme
- Enrole do jeito que preferir
- Coloque o sal por último apenas se preferir.
- Leve ao forno pré aquecido até dourar um pouco. Não deixe muito porque pode ficar duro ( a massa tem que ficar firme mas não dura).
- Obs: Pode ser usado polvilho doce ou azedo e o queijo ralado pode ser mussarela ou parmesão.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais essa receita de Biscoito de Queijo:
- Variações de Queijo: Experimente combinações diferentes de queijos para dar um toque único aos seus biscoitos. Além do parmesão e da mussarela, você pode tentar queijos mais robustos, como queijo cheddar ou queijo minas padrão, para uma variedade de sabores.
- Adição de Temperos: Para dar um toque extra de sabor, adicione temperos à massa. Ervas como orégano, manjericão ou alecrim picado podem realçar o sabor do queijo e adicionar uma dimensão aromática aos biscoitos.
- Textura Crocante: Se você prefere biscoitos mais crocantes, experimente esticar a massa um pouco mais fina antes de assar. Isso ajudará a obter uma textura mais crocante por fora, enquanto o interior ainda permanecerá macio.
- Armazenamento Adequado: Para manter a frescura dos biscoitos por mais tempo, armazene-os corretamente em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Se preferir, você também pode congelar os biscoitos e reaquecê-los no forno quando quiser desfrutar deles novamente.
Conclusão:
Em suma, os Biscoitos de Queijo oferecem uma combinação irresistível de sabor e textura, perfeita para diversas ocasiões, desde um café da tarde até um lanche rápido. Esta receita simples, que utiliza ingredientes básicos como polvilho, queijo, ovos e óleo, é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com as preferências pessoais de cada um. Seja para reunir a família na cozinha, para surpreender os amigos em uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutar de um momento de prazer culinário, os Biscoitos de Queijo são uma escolha versátil e deliciosa que certamente irá encantar a todos que experimentarem. Então, mãos à obra e desfrute desses biscoitos irresistíveis!
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