O Pavê de Maracujá é uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, ideal para aqueles dias em que você deseja algo doce, mas com um toque cítrico e leve. A combinação de camadas de creme e biscoito traz uma textura única, que derrete na boca, enquanto o maracujá oferece um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido.
A simplicidade dessa receita a torna acessível para todos, inclusive para quem não tem muita prática na cozinha. Além disso, o pavê é uma sobremesa que pode ser preparada com antecedência, permitindo que os sabores se intensifiquem ao longo do tempo.
Nesta receita, você encontrará uma forma prática de fazer um pavê de maracujá delicioso, que certamente agradará a todos os paladares, seja em almoços de família ou em ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pacote de biscoito maisena (aproximadamente 200g)
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor (opcional)
- 1/2 xícara de água para dissolver a gelatina (caso a utilize)
- Polpa de maracujá para decorar (ou calda de maracujá)
- Calda de caramelo (para decoração, opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação do Creme: Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se optar por usar gelatina para dar mais firmeza ao pavê, dissolva a gelatina sem sabor em água quente e adicione ao creme, batendo novamente.
- Montagem: Em um refratário de vidro, comece com uma camada de biscoitos maisena dispostos no fundo. Cubra com uma porção do creme de maracujá. Repita esse processo, alternando camadas de biscoito e creme até preencher o recipiente, finalizando com o creme de maracujá por cima.
- Decoração e Refrigeração: Para dar um toque visual agradável, você pode decorar a superfície do pavê com a polpa de maracujá ou com uma calda de caramelo, como visto na imagem. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro, para que o pavê fique bem firme e os sabores se intensifiquem.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Pavê de Maracujá:
- Gelatina para Firmeza: Se você optar por um pavê mais firme, usar gelatina sem sabor é uma excelente escolha. Para garantir que a gelatina se incorpore bem ao creme, dissolva-a completamente em água quente e, antes de misturar ao creme, certifique-se de que esteja morna para evitar grumos.
- Camadas Bem Definidas: Ao montar o pavê, um truque interessante é molhar ligeiramente os biscoitos em suco de maracujá diluído ou leite antes de colocá-los no refratário. Isso garante que eles fiquem úmidos, mas sem perder a estrutura, mantendo camadas bem definidas no corte.
- Variedade de Biscoitos: Para uma variação saborosa, substitua o biscoito maisena por biscoito champanhe ou até mesmo por biscoitos de chocolate. Isso acrescenta um contraste de sabor e textura interessante à sobremesa.
- Calda de Maracujá Caseira: Ao invés de usar polpa pura de maracujá na decoração, você pode fazer uma calda rápida. Misture a polpa com açúcar e leve ao fogo até engrossar levemente. Essa calda não só adiciona doçura, mas também realça o sabor do maracujá no pavê.
Conclusão:
O Pavê de Maracujá é uma sobremesa versátil e extremamente prática. A combinação do frescor do maracujá com a textura crocante do biscoito cria uma experiência deliciosa e equilibrada. Além disso, a receita permite variações, como a adição de uma calda de maracujá caseira ou o uso de frutas frescas para a decoração. Ao preparar essa sobremesa com antecedência, você garante que ela fique ainda mais saborosa, tornando-a uma opção perfeita para surpreender familiares e amigos em qualquer ocasião.
Gostaria de pedir a vocês para compartilharem esse artigo sobre como fazer Pavê de Maracujá com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajuda nosso blog a crescer e leva outras pessoas conhecerem essas dicas.
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário lá em baixo que é muito importante para nós!
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo do WhatsApp para não perder nenhuma CLIQUE AQUI
Oração para Atração de Riquezas e Oportunidades