Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Pernil Assado com Batata que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Ingredientes:
2,5 kg de pernil desossado
1 copo de vinagre branco
1 pimentão verde
1/2 xicara de suco de limão
1/2 xícara de azeite
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 cubos de caldo de carne
1 xícara de agua
6 batatas médias
Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o pernil em uma vasilha onde as bordas sejam maiores que a altura do mesmo
Jogue o vinagre sobre o pernil, reserve
Bata no liquidificador o pimentão, o limão, o azeite, a cebola, o caldo de carne, o sal, a pimenta-do-reino e a água, bata até formar uma pasta, Reserve.
Lave o pernil com água corrente para retirar o vinagre
Dê diversos furos com faca no pernil
Jogue a pasta sobre o pernil, o tempero deverá cobrir toda a peça da carne
Reserve por 12 horas em geladeira com a vasilha coberta, de preferência com filme plástico
Leve ao forno por 1 hora com papel alumínio a carne com um pouco do tempero usado (a carne já deve estar no ponto de cozimento e com um pouco de caldo)
Depois desse tempo, coloque as batatas e leve para assar por mais 30 minutos, ainda com papel alumínio
Após, retire o papel alumínio e deixe no forno para dourar por, mais ou menos, mais 1 hora
O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do forno.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo diferente para servir principalmente no almoço ou jantar! Uma boa aposta sem dúvidas é preparar esse delicioso Pernil Assado com Batata pois além de ser simples de fazer, fica maravilhoso! Tenho certeza que todos vão amar!!
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