A lasanha é, sem dúvida, uma das receitas mais amadas e icônicas da culinária italiana. Esta combinação de massa, molhos e queijos derretidos tem o poder de aquecer o coração e unir a família ao redor da mesa. Hoje, vamos apresentar uma versão especial dessa delícia: a Lasanha Bolonhesa com Molho Branco Fácil. Com um toque de praticidade e muito sabor, esta receita promete conquistar o paladar de todos e se tornar um sucesso nas suas refeições!
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 700g de mussarela
- 400g de presunto
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- Sal, alho, limão e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pasta homogênea.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Adicione o creme de leite e uma fatia de mussarela.
- Continue mexendo em fogo baixo até que o queijo derreta completamente e o molho comece a engrossar.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em outra panela, refogue a carne moída com a cebola picada até que esteja bem dourada.
- Adicione o molho de tomate e a mesma medida de água (utilize o sachê de molho de tomate para medir).
- Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, até que o molho esteja bem apurado.
- Em uma travessa grande, comece com uma camada de molho bolonhesa.
- Coloque uma camada de massa para lasanha por cima.
- Distribua o presunto e a mussarela sobre a massa.
- Despeje uma camada generosa de molho branco.
- Repita as camadas na mesma ordem: massa para lasanha, molho bolonhesa, presunto e mussarela e molho branco.
- Finalize com uma camada extra de queijo mussarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua Lasanha Bolonhesa com Molho Branco:
- Escolha da Massa: Opte por massas pré-cozidas para lasanha ou siga as instruções do pacote para pré-cozinhar a massa tradicional. Isso garante que a lasanha fique no ponto perfeito e evita que ela fique dura ou crua depois de assada.
- Temperos Extras: Para realçar ainda mais o sabor do molho bolonhesa, você pode adicionar ervas como manjericão, orégano ou tomilho durante o refogado da carne. Isso dará um toque extra de aroma e sabor à sua lasanha.
- Camada Crocante: Para uma textura crocante e diferente, você pode intercalar camadas de massa com camadas de pão italiano ou torradas amassadas. Isso adicionará uma surpresa deliciosa à sua lasanha.
- Descanso antes de Servir: Após retirar a lasanha do forno, deixe-a descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de cortar e servir. Esse tempo permite que a lasanha assente e fique mais fácil de ser cortada em porções, mantendo os ingredientes bem distribuídos.
Conclusão:
A Lasanha Bolonhesa com Molho Branco Fácil é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que certamente fará sucesso em suas refeições. A combinação do molho bolonhesa rico e saboroso com o molho branco cremoso e os queijos derretidos é irresistível. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que você quer preparar algo delicioso e reconfortante para a família. Então, reúna os ingredientes, siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios! Bom apetite!
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