O Bolo de Mandioca com Requeijão é uma receita tradicional que encanta pelo seu sabor e textura únicos. Esta combinação inusitada de mandioca e requeijão resulta em um bolo cremoso e levemente doce, perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa, este bolo certamente impressionará a todos.
Preparar o Bolo de Mandioca com Requeijão é mais fácil do que você imagina. Utilizando ingredientes simples e um modo de preparo prático, você poderá desfrutar de uma delícia caseira que agrada a todos os paladares. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, confere ao bolo uma textura macia e úmida, enquanto o requeijão adiciona um toque cremoso irresistível.
Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, esta receita é acessível e garante um resultado saboroso. Siga nosso passo a passo detalhado e descubra como é fácil fazer esse bolo delicioso. Prepare-se para receber elogios e compartilhar momentos especiais ao redor desta iguaria clássica e deliciosa.
Ingredientes:
- 500 gramas de mandioca ralada
- 2 ovos
- 20 gramas de óleo vegetal
- 220 gramas de açúcar
- 20 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo meia cura ou parmesão ralado
- 100 gramas de leite de coco
- 220 gramas de leite
- Sal a gosto
- 12 gramas de fermento químico em pó
- 150 gramas de requeijão em bisnaga
Modo de Preparo:
- Rale a mandioca de modo a ficar bem fininha e esprema bem com as mãos para tirar o excesso de líquido.
- Coloque em uma vasilha e adicione os ovos, o óleo, o açúcar.
- Misture bem e acrescente a manteiga derretida, o coco ralado, o queijo ralado, os leites, uma pitada de sal e mexa novamente.
- Junte o fermento e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e espalhe o requeijão por cima.
- Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Agora é só servir.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Bolo de Mandioca com Requeijão:
- Escolha da Mandioca: Prefira usar mandioca fresca para garantir que o bolo tenha uma textura ideal. Verifique se a mandioca está firme e sem manchas escuras. Ralar a mandioca na hora faz uma diferença significativa na textura final do bolo.
- Requeijão Cremoso: Para uma camada de requeijão mais uniforme, espalhe o requeijão sobre a massa com o auxílio de uma espátula ou uma colher, garantindo que cubra toda a superfície. Isso ajudará a criar uma camada cremosa no meio do bolo.
- Coco Ralado Fresco: Se possível, use coco ralado fresco em vez do industrializado. O coco fresco realça o sabor e a textura do bolo, tornando-o ainda mais saboroso.
- Teste do Palito: Como cada forno pode variar, faça o teste do palito antes de retirar o bolo do forno. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto. Isso garantirá que o bolo esteja completamente assado, mas ainda úmido e cremoso por dentro.
Conclusão:
O Bolo de Mandioca com Requeijão é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor de maneira extraordinária. Com sua textura cremosa e sabor levemente doce, ele se torna um verdadeiro deleite para qualquer ocasião. Seguindo estas dicas adicionais, você pode aprimorar ainda mais a qualidade e o sabor do bolo, impressionando seus convidados e familiares. Prepare-se para receber muitos elogios e aproveitar momentos especiais compartilhando essa iguaria deliciosa.
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