Bolo de Puba

Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Bolo de Puba que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo

Ingredientes:

1 kg de massa de puba (massa de mandioca)
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 pacote (50 g) de coco ralado
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
200 g de margarina
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Na batedeira, ponha o açúcar, os ovos e a margarina, bata até formar um creme.
Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o queijo ralado e o sal ao creme e misture um pouco.
Acrescente ao creme na batedeira (ligada), aos poucos, a massa de puba, até que fique uma mistura homogênea.
Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno médio, até que fique dourado por cima.

Bolo de Puba Cremoso

Ingredientes:

500 gramas de massa de puba
400 gramas de açúcar (2½ xícaras)
250 gramas de margarina
300 mililitros de leite de coco
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a margarina até obter um creme suave. Junte as gemas dos ovos, misture, e à parte bata as claras com o sal até ficarem firmes.
Adicione a massa de puba alternando com o leite, sempre mexendo para dissolver os grumos. Incorpore as claras de ovo delicadamente, sem bater. Por fim misture o fermento.
Coloque a massa do bolo de puba numa forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 180ºC por 40-45 minutos ou até passar no teste do palito.
Retire do forno seu bolo de puba do nordeste e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo para servir além, de servir aquele almoço ou jantar uma boa aposta é preparar um Bolo de Puba para o café da manhã ou tarde que toda a família vai adorar! Junto de um cafezinho ou suco é uma ótima opção!

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