Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Frango com Polenta que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Ingredientes:
2 coxas com sobrecoxa sem pele
1/2 cebola picada tamanho médio
2 tomates italianos sem pele picados ou 1 lata de tomate pelado
2 dentes de alho picado pequenos
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
1 xícara (chá) de fubá
1/2 tablete de caldo de legumes
1 litro de água fervente
100 g de parmesão ralado
sal a gosto
pimenta a gosto
azeitona preta inteira a gosto
Modo de Preparo:
Frango:
Tempere o frango com o sal, a pimenta, a cebola e o alho, depois reserve por aproximadamente 20 minutos.
Em uma panela grande, adicione o óleo e deixe esquentar, depois coloque o frango temperado, deixe por 3 minutos de cada lado, mexa as vezes para o frango não grudar na panela.
Sele os dois lados do frango, depois adicione a água fervente na panela e esfregue o fundo para soltar.
Adicione o tomate pelado com água, refogue por 25 minutos ou até ficar macio.
Depois, retire o frango da panela e reserve.
Acrescente ao caldo as azeitonas e adicione o sal.
Polenta:
Ferva a água e adicione o caldo de legumes.
Em uma panela, coloque um pouco de água, o fubá lentamente, depois mexa sem parar e complete com água até o creme de fubá ficar cozido.
Coloque o queijo parmesão e misture até dissolver e ficar homogêneo.
Adicione a polenta no prato com a coxa de frango por cima, depois despeje o molho por cima da coxa e sobrecoxa.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo diferente para servir principalmente no almoço ou jantar! Uma boa aposta sem dúvidas é preparar esse delicioso Frango com Polenta no domingão em família, pois além de ser simples de fazer, fica maravilhoso! Tenho certeza que toda a família vai amar!!
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