O Bolo Bolo Gelado de Coco, também conhecido como bolo toalha felpuda, é uma sobremesa clássica que combina simplicidade no preparo com um sabor irresistível. Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja uma reunião familiar ou uma festa com amigos, trazendo um toque especial com sua textura úmida e sabor marcante.
Este bolo é conhecido por sua textura macia e a cobertura cremosa que o torna refrescante e delicioso. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo simples, qualquer pessoa pode preparar esta sobremesa em casa, garantindo que até mesmo os cozinheiros menos experientes possam impressionar seus convidados com essa iguaria tradicional.
A seguir, vamos ensinar como fazer o Bolo Gelado de Coco, desde a preparação da massa até a aplicação da calda, proporcionando um resultado final que é tão bonito quanto saboroso. Prepare-se para surpreender a todos com essa gostosura gelada e aproveitar cada pedaço desta sobremesa incrível!
Ingredientes:
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- Calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo:
Massa: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que a margarina esteja em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
Coloque a farinha de trigo em uma vasilha grande. Despeje a mistura batida sobre a farinha e misture bem até obter uma massa uniforme.
Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporá-lo completamente.
Unte e enfarinhe uma forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
Calda: Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado até obter uma calda homogênea. Não é necessário levar a calda ao fogo.
Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos na superfície com um garfo ou um palito. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem nos furos.
Finalização: Polvilhe coco ralado por cima do bolo para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a calda seja absorvida e o bolo fique bem gelado.
Corte o bolo em pedaços e sirva gelado. Desfrute dessa delícia refrescante!
Dicas Adicionais para seu Bolo Gelado de Coco Fácil:
- Escolha da Forma: Utilize uma forma de alumínio com bordas altas para evitar que a calda transborde.
- Variedade no Coco: Experimente usar coco fresco ralado para um sabor ainda mais autêntico e intenso.
- Textura da Massa: Para uma massa mais fofa, peneire a farinha de trigo antes de misturá-la aos outros ingredientes.
- Toque Final: Adicione uma pitada de sal à massa para realçar o sabor doce do bolo e equilibrar os ingredientes.
Conclusão:
Preparar um Bolo Gelado de Coco é uma excelente maneira de impressionar seus convidados com uma sobremesa deliciosa e refrescante. A combinação da massa macia com a calda cremosa torna essa receita irresistível. Além disso, é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite cada pedaço dessa gostosura gelada!
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