Aprenda como fazer Receitas Caseiras Sem Glúten e Sem Lactose que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Se você tem restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou à lactose, encontrar opções saborosas pode ser um desafio. No entanto, não precisa se preocupar! Hoje, reunimos algumas receitas caseiras incríveis que são livres de glúten e lactose, mas cheias de sabor. Experimente essas delícias e descubra que é possível desfrutar de pratos deliciosos, mesmo seguindo uma dieta restritiva.
Pão de Batata-Doce Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
- 2 ovos
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão.
Em uma tigela, misture a batata-doce, os ovos e o azeite até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de arroz, o polvilho doce, o fermento e o sal. Misture bem.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Corte em fatias e sirva.
Quiche de Legumes Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de água gelada
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 abobrinha média cortada em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, o azeite, a água e o sal até formar uma massa.
Abra a massa com um rolo e forre o fundo de uma forma de quiche. Reserve.
Em uma frigideira, refogue os legumes no azeite de oliva até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Espalhe os legumes sobre a massa na forma.
Em outra tigela, bata os ovos e o leite de amêndoa. Tempere com sal e pimenta.
Despeje essa mistura sobre os legumes na forma.
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Creme de Manga Vegano Sem Glúten e Sem Lactose
Ingredientes:
- 2 mangas maduras
- 1 lata de leite de coco
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave
- Suco de meio limão
Modo de preparo:
Descasque as mangas e corte-as em pedaços.
Em um liquidificador, adicione as mangas, o leite de coco, o mel ou xarope de agave e o suco de limão.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Prove e ajuste a quantidade de mel ou xarope de agave, se necessário.
Despeje o creme em taças individuais ou em um recipiente maior.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Sirva gelado e decore com raspas de limão ou pedaços de manga, se desejar.
Conclusão:
Essas receitas são exemplos de como é possível criar pratos deliciosos sem glúten e lactose. Experimente-as e descubra novas opções para incluir em sua rotina alimentar. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com suas preferências e necessidades. Aproveite essas opções saborosas e saudáveis!
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