O Doce Pé de Moça é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, famosa por sua deliciosa combinação de caramelo e amendoim. Este doce é uma variação mais macia do tradicional pé de moleque, conquistando paladares com sua textura suave e sabor irresistível. Se você busca uma sobremesa que impressione a todos, o Pé de Moça é a escolha perfeita para qualquer ocasião.
Preparar o Doce Pé de Moça é uma experiência prazerosa e simples, ideal para quem ama doces caseiros. Com poucos ingredientes e um método de preparo fácil de seguir, você conseguirá um resultado surpreendente. A fusão do caramelo com o amendoim cria um doce que agrada tanto crianças quanto adultos, sendo perfeito para festas, reuniões familiares ou simplesmente para saborear em um momento de indulgência.
Nesta receita, você aprenderá o passo a passo para fazer o Doce Pé de Moça de forma prática e rápida. Com dicas valiosas e um método descomplicado, até mesmo os iniciantes na cozinha conseguirão preparar essa delícia. Siga as instruções e prepare-se para receber muitos elogios ao servir essa sobremesa clássica e encantadora.
Ingredientes:
- 300 g de açúcar
- Duas latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 100 ml de água
- 400 g de amendoim torrado sem sal e sem pele
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.
- Adicione a água com cuidado e mexa continuamente com uma colher de pau, assegurando que todos os torrões de açúcar se dissolvam.
- Incorpore a manteiga e permita que derreta completamente.
- Adicione o amendoim e mexa bem para que fique completamente envolvido no caramelo.
- Adicione as duas latas de leite condensado e continue mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela e tenha a consistência de brigadeiro.
- Enquanto isso, prepare uma forma untando-a generosamente com manteiga e polvilhando-a com açúcar.
- Despeje o doce na forma enquanto ainda estiver quente, assegurando que seja distribuído uniformemente.
- Depois que o doce esfriar por completo, desenforme-o e corte em quadrados.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Doce Pé de Moça:
- Amendoim Torrado: Para um sabor ainda mais rico, torre o amendoim em casa. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente para que torrem de maneira uniforme. Deixe esfriar antes de adicionar ao doce.
- Caramelo Suave: Ao fazer o caramelo, adicione a água aos poucos e com cuidado para evitar respingos. Mexa constantemente para garantir que o açúcar derreta completamente e não queime, resultando em um caramelo liso e sem grumos.
- Ponto do Doce: Para saber o ponto certo de desligar o fogo, observe se a mistura de leite condensado e amendoim está se desgrudando do fundo da panela. Um teste eficaz é passar a colher no fundo da panela e verificar se a mistura demora a se unir novamente.
- Corte Perfeito: Para facilitar o corte do doce depois de frio, unte a faca com manteiga. Isso evitará que o doce grude na lâmina e permitirá cortes mais precisos e limpos. Se preferir, use uma espátula de metal também untada para desenformar e cortar o doce.
Conclusão:
O Pé de Moça é uma sobremesa tradicional que encanta a todos com seu sabor único. Experimente esta receita e desfrute do equilíbrio perfeito entre o caramelo doce e o amendoim crocante. É uma ótima opção para compartilhar com amigos e familiares ou simplesmente para satisfazer seu desejo por um doce delicioso.
Gostaria de pedir a vocês para compartilharem esse artigo sobre Como Fazer Pé de Moça com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajuda nosso blog a crescer e leva outras pessoas conhecerem essas dicas.
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário lá em baixo que é muito importante para nós!
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo do WhatsApp para não perder nenhuma CLIQUE AQUI
Como Cultivar Morangos em Casa