Aprenda uma receita de Enroladinho de Presunto e Queijo que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Se existe uma delícia que agrada a todos, é o clássico enroladinho de presunto e queijo. Este quitute, além de fácil de fazer, é versátil, permitindo que você escolha os recheios de acordo com suas preferências. Vamos mergulhar nessa receita que certamente será um sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes:
Massa:
- 2 ovos pequenos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- Aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5g de fermento biológico instantâneo
- Recheio:
- Queijo
- Presunto
- Requeijão
- Orégano
- Utensílios Necessários:
- Saquinho de supermercado para o descanso da massa
- Rolo de massa
- Pincel culinário
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture 1 ovo, óleo, leite morno, açúcar, sal e farinha de trigo aos poucos. Quando a mistura estiver difícil de mexer com o fuê ou colher, continue mexendo com as mãos. Adicione o fermento e continue mexendo até formar uma bola.
- Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e não grudar mais nas mãos.
- Deixe a massa descansar em um saquinho de supermercado fechado por 30 a 40 minutos em um local sem correntes de ar.
- Após o descanso, divida a massa ao meio, esticando uma das partes em um retângulo. Espalhe requeijão, queijo mussarela, presunto triturado e feche como se fosse um salgado gigante.
- Corte as pontas e divida em 4 partes iguais (ou quase iguais). Repita o processo com a outra metade da massa.
- Pincele todos os enroladinhos com uma gema batida misturada com 1 colher de chá de água.
- Polvilhe com orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Coloque na parte mais alta do forno e fique de olho para evitar queimar.
Conclusão:
O aroma irresistível que paira pela cozinha quando os enroladinhos de presunto e queijo estão assando é apenas um prelúdio para o sabor que os aguarda. Essa receita simples, mas cheia de sabor, é ideal para qualquer ocasião, seja como petisco em festas, lanche da tarde ou acompanhamento em reuniões. Prepare-se para conquistar paladares e surpreender com sua habilidade culinária. Bom apetite!
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