Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango na Travessa: Nada supera a sensação de antecipação que surge quando nos reunimos ao redor da mesa, esperando sermos presenteados com uma sobremesa verdadeiramente especial. O “Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango na Travessa” não é apenas uma receita; é uma experiência sensorial completa, projetada para envolver todos os sentidos e proporcionar uma dose generosa de prazer culinário.
O que torna esta sobremesa tão extraordinária é a maneira como cada ingrediente se harmoniza para criar uma sinfonia de sabores e texturas. O leite em pó, com sua delicadeza e cremosidade característica, é a estrela principal desta criação, adicionando uma nota sutilmente doce e reconfortante a cada mordida. Os morangos frescos, com sua cor vibrante e doçura natural, oferecem um contraste refrescante e irresistível, equilibrando perfeitamente a riqueza do leite em pó.
Então, embarque conosco nesta jornada culinária e prepare-se para se deliciar com uma sobremesa que vai além das expectativas e redefine o significado de prazer gastronômico. O “Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango na Travessa” está pronto para encantar seus sentidos e transformar seus momentos à mesa em memórias preciosas que serão lembradas e apreciadas por muito tempo. Vamos nos aventurar nesta jornada culinária e descobrir o verdadeiro significado do deleite gastronômico?
Ingredientes:
- Bolo:
- 4 ovos
- ⅓ xícara (chá) de óleo (80ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de leite Ninho em pó
- 2 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite sem o soro (300g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou preparo pronto para chantilly (bem gelado)
- 2 caixas de morangos (500g)
- Cobertura de Chantininho:
- 700 ml de creme de leite fresco ou preparo pronto para chantilly (bem gelado)
- 6 colheres (sopa) de leite condensado (150g)
- 1 xícara (chá) de leite em pó (50g)
- Leite Ninho em pó para decorar a gosto
- Calda:
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de leite condensado
Modo de Preparo:
- Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e unte uma travessa de vidro.
- Na batedeira, misture ovos, açúcar, óleo e leite em pó até obter uma consistência homogênea.
- Adicione leite e farinha de trigo, incorporando o fermento por último.
- Transfira a massa para a travessa e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Recheio:
- Em fogo baixo, misture leite condensado, manteiga, leite em pó e amido de milho.
- Adicione creme de leite fresco batido.
- Reserve.
- Cobertura de Chantininho:
- Bata creme de leite fresco, leite condensado e leite em pó até consistência desejada.
- Reserve.
- Calda e Montagem:
- Misture leite com leite condensado para fazer a calda.
- Desenforme o bolo, corte ao meio e monte na travessa.
- Regue com a calda e adicione o recheio e morangos picados.
- Cubra com parte da cobertura.
- Decore com chantininho e morangos.
- Leve à geladeira até servir.
Dicas adicionais para seu Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango na Travessa:
- Escolha dos Morangos: Para garantir um recheio fresco e saboroso, escolha morangos maduros, firmes e sem manchas escuras. Lave-os cuidadosamente antes de picar, removendo o cabinho e secando bem com papel toalha para evitar que o excesso de umidade comprometa a textura do recheio.
- Textura do Recheio: Ao preparar o recheio, atente-se à textura desejada. Se preferir um recheio mais cremoso, adicione o creme de leite fresco batido aos poucos, até alcançar a consistência desejada. Se preferir um recheio mais firme, reduza a quantidade de creme de leite ou amido de milho na receita.
- Consistência da Cobertura: Ao bater a cobertura de chantininho, verifique regularmente a consistência, pois o tempo de batimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente e a potência da batedeira. A cobertura deve ficar firme o suficiente para decorar o bolo, mas ainda assim cremosa o bastante para espalhar facilmente.
- Montagem Harmoniosa: Para uma apresentação impecável, divida o bolo em camadas uniformes e regue cada uma delas com a calda de leite condensado. Distribua o recheio de forma equilibrada sobre cada camada e disponha os morangos picados de maneira harmoniosa, garantindo que cada pedaço contenha uma porção generosa do delicioso recheio. Ao decorar com a cobertura de chantininho e morangos, seja criativo e capriche nos detalhes para um visual irresistível.
Conclusão:
Este Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango é uma celebração de sabores que vai além de uma simples sobremesa. É um convite para apreciar cada camada, cada textura, e criar memórias gustativas que perdurarão. Desfrute desta obra culinária e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Bom apetite!
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