Na culinária, poucos molhos são tão versáteis e amplamente apreciados quanto o molho branco. Sua suavidade e capacidade de realçar o sabor de diversos pratos fazem dele um elemento fundamental em muitas cozinhas. Neste artigo, vou compartilhar uma receita descomplicada e deliciosa de Molho Branco Fácil. Um toque de cremosidade que eleva suas receitas a um novo patamar.
Ingredientes:
- 600 ml de leite
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a margarina até derreter.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Reduza o fogo e acrescente a farinha de trigo.
- Continue mexendo até que a farinha cozinhe completamente. Adicione um pouco de leite, mexendo até obter uma mistura levemente amarelada.
- Acrescente o restante do leite, mexendo constantemente até que o creme comece a engrossar.
- Tempere com sal a gosto, ajustando conforme suas preferências. Finalize adicionando noz-moscada ralada para um toque aromático.
- Desligue o fogo, e seu Molho Branco está pronto para transformar suas receitas.
Dicas de Utilização:
- Massas: Sirva sobre massas cozidas para um clássico macarrão à carbonara.
- Gratinados: Utilize como base em gratinados, conferindo cremosidade a pratos como lasanha.
- Vegetais: Cubra legumes cozidos para uma opção leve e saborosa.
- Peixes e Frango: Acompanhe peixes ou frango grelhado para uma experiência mais indulgente.
Conclusão:
O Molho Branco Fácil não é apenas uma receita, é uma ferramenta culinária que pode transformar seus pratos cotidianos em experiências gastronômicas sofisticadas. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, este molho se destaca pela sua versatilidade. Experimente, inove e permita que o Molho Branco adicione um toque especial à sua mesa. Seja na simplicidade do dia a dia ou em ocasiões especiais, essa receita é uma carta coringa na manga de qualquer cozinheiro.
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