Escondidinho de Carne de Panela: Este prato tradicional brasileiro, feito com carne de panela suculenta e purê de mandioca cremoso, é uma verdadeira explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Com camadas generosas de carne bem temperada e mandioca macia, cada garfada proporciona uma experiência culinária única e satisfatória.
Se você está procurando uma opção reconfortante para o almoço ou jantar, o Escondidinho de Carne de Panela é a escolha perfeita. Além de ser uma receita que aquece o coração, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada conforme os ingredientes disponíveis e as preferências pessoais. É um prato que remete àquela sensação de comida caseira, preparada com carinho e dedicação.
Nesta versão do escondidinho, a carne de panela é cozida lentamente até ficar desmanchando, impregnada de temperos e especiarias que realçam seu sabor. Já o purê de mandioca, com sua textura suave e cremosa, complementa perfeitamente a carne, formando um contraste delicioso. Siga o passo a passo e descubra como preparar essa maravilha em sua própria cozinha, garantindo uma refeição inesquecível para todos.
Ingredientes:
- 500g de carne de panela desfiada
- 1kg de mandioca cozida e amassada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo mussarela ralado (opcional)
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne de panela desfiada e refogue por alguns minutos.
- Acrescente os tomates picados e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca no fundo.
- Por cima do purê, espalhe a carne de panela refogada.
- Cubra com outra camada de purê de mandioca e, se desejar, polvilhe queijo mussarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
- Retire do forno, finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas Adicionais para aprimorar seu Escondidinho de Carne de Panela:
- Variações de Carne: Experimente preparar o escondidinho com diferentes tipos de carne, como carne-seca desfiada, frango desfiado ou até mesmo carne moída refogada. Cada opção traz um sabor único ao prato, permitindo que você escolha a sua favorita ou faça variações para surpreender o paladar.
- Aproveite Sobras: O escondidinho de carne de panela é uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne que você tenha na geladeira. Se tiver carne de churrasco, por exemplo, desfie e utilize no preparo do prato para dar um toque defumado e ainda mais sabor.
- Adicione Temperos: Para realçar ainda mais o sabor da carne, adicione temperos extras ao refogá-la, como cominho, páprica, orégano ou ervas frescas, como tomilho e alecrim. Esses ingredientes adicionais vão dar um toque especial ao prato e deixá-lo ainda mais aromático.
- Congele porções individuais: Se desejar uma opção prática para refeições rápidas durante a semana, experimente preparar porções individuais de escondidinho e congelá-las. Basta montar em potinhos próprios para freezer, cobrir com filme plástico e etiquetar com a data de preparo. Assim, você terá uma refeição deliciosa sempre à mão, pronta para ser aquecida no micro-ondas.
Conclusão:
O Escondidinho de Carne de Panela é uma opção irresistível para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com sua combinação de carne suculenta, purê de mandioca cremoso e queijo derretido, este prato é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares. Experimente preparar essa receita em sua casa e desfrute de momentos deliciosos à mesa com sua família e amigos.
Gostaria de pedir a vocês para compartilharem esse artigo sobre como fazer Escondidinho de Carne de Panela com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajuda nosso blog a crescer e leva outras pessoas conhecerem essa Receita.
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário lá em baixo que é muito importante para nós!
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo do WhatsApp para não perder nenhuma CLIQUE AQUI
Como Cuidar de Orquídeas para Garantir Florescimento Contínuo