Se você está em busca de uma receita que combine simplicidade e sabor, o frango ao molho de laranja é a escolha perfeita. Esta delícia culinária combina a suculência do frango com o toque cítrico e refrescante da laranja, resultando em um prato irresistível para toda a família. Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço de domingo até um jantar especial. Aprenda a preparar esta receita e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 kg de frango (peito, coxa e sobrecoxa)
- Cebola picada
- Alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 3 laranjas
Modo de Preparo:
- Preparação do Frango: Em uma tigela grande, coloque os pedaços de frango e tempere-os com a cebola picada, o alho amassado, o sal e a pimenta do reino a gosto. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem temperados, garantindo assim um sabor uniforme em cada pedaço.
- Marinada: Deixe o frango temperado descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso permitirá que os temperos penetrem na carne, realçando ainda mais o sabor do prato.
- Preparo do Molho de Laranja: Em uma tigela pequena, esprema o suco das três laranjas. Reserve.
- Montagem e Cozimento: Transfira os pedaços de frango para uma assadeira e regue-os generosamente com o suco de laranja. Cubra a assadeira com papel alumínio para manter a umidade e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o frango assar por mais 20 minutos, ou até dourar.
- Finalização e Servir: Retire o frango do forno quando estiver dourado e suculento. Sirva-o acompanhado de arroz branco e aproveite esta explosão de sabores que encantará seu paladar.
Dicas Adicionais para Preparar Frango ao Molho de Laranja:
- Varie os Cortes de Frango: Experimente utilizar diferentes cortes de frango para esta receita, como coxa, sobrecoxa, peito ou até mesmo asinhas. Cada corte tem suas próprias características de sabor e textura, o que pode proporcionar uma experiência gastronômica única.
- Adicione Ervas Frescas: Para um toque extra de frescor e aroma, adicione algumas ervas frescas ao frango antes de assar. Manjericão, tomilho ou alecrim são opções que combinam muito bem com o sabor cítrico da laranja.
- Caramelização Extra: Se desejar um molho mais espesso e levemente caramelizado, você pode adicionar uma colher de sopa de mel ou açúcar mascavo ao suco de laranja antes de regar o frango. Isso proporcionará uma camada extra de sabor e brilho ao prato.
- Acompanhamentos Criativos: Além do tradicional arroz branco, experimente servir o frango ao molho de laranja com acompanhamentos mais criativos, como purê de batatas, couscous marroquino ou uma salada verde com nozes e queijo feta. Essas combinações podem elevar ainda mais o seu prato e surpreender seus convidados.
Conclusão:
O frango ao molho de laranja é uma opção deliciosa e fácil de preparar que certamente vai conquistar a todos à mesa. Com ingredientes simples e um sabor irresistível, esta receita é perfeita para tornar suas refeições ainda mais especiais. Experimente prepará-la em sua próxima ocasião e desfrute de uma combinação única de sabores e aromas.
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