Se você é apaixonado por pizza e adora experimentar novas formas de saborear esse prato tão querido, vai se encantar com essa receita de Pãozinho de Pizza. Reunindo os sabores clássicos da pizza em uma versão mais compacta e deliciosa, esses pãezinhos são perfeitos para um lanche especial em família, um piquenique no parque ou até mesmo para surpreender os amigos em um encontro descontraído.
Com uma massa macia e recheio irresistível, cada mordida é uma explosão de sabor que vai deixar todo mundo com água na boca. Imagine a combinação perfeita de uma massa leve e fofinha, recheada com molho de tomate, queijo derretido e seus ingredientes favoritos de pizza. Esses pãezinhos são ideais para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma reunião descontraída.
Então, prepare-se para aprender a fazer essa delícia e encantar a todos com seus dotes culinários! Com essa receita fácil e versátil, você vai conquistar o paladar de todos e transformar seus momentos de refeição em verdadeiras celebrações do sabor.
Ingredientes:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água morna
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 3 batatas cozidas e espremidas
- 2 ovos
- 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
- 3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 3 xícaras (chá) de presunto ralado
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de Catupiry®
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Comece misturando todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.
- Em outra tigela, dissolva o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água, o óleo, a batata, os ovos e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Sove a massa, modele 25 bolinhas e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra cada bola de massa na mão e coloque uma porção do recheio no centro. Feche formando bolinhas e disponha-as lado a lado em uma forma retangular grande untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 50 minutos.
- Pincele os pãezinhos com a gema e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- Retire os pãezinhos do forno, espere esfriar um pouco e sirva em seguida, acompanhados de um bom molho de tomate ou até mesmo com uma saladinha verde.
Dicas Adicionais para aprimorar seu Pãozinho de Pizza:
- Varie o Recheio: Solte a criatividade e experimente diferentes combinações de recheio. Que tal adicionar bacon, pepperoni, champignon ou mesmo vegetais como pimentão e cebola? As possibilidades são infinitas!
- Congelamento: Se quiser preparar os pãezinhos com antecedência, você pode congelá-los antes de assar. Basta montar os pãezinhos, colocá-los em uma forma, levar ao congelador até que fiquem firmes e depois armazená-los em saquinhos próprios para congelamento. Assim, você terá uma opção prática e deliciosa sempre à mão.
- Toque Final: Antes de servir, polvilhe os pãezinhos com mais um pouco de queijo mussarela ralado e orégano fresco. Isso dará um toque especial e deixará seus pãezinhos ainda mais saborosos.
- Acompanhamentos: Além do molho de tomate, você pode servir esses pãezinhos acompanhados de molhos variados, como barbecue, mostarda e mel ou até mesmo maionese temperada. Eles são perfeitos para mergulhar e se deliciar!
Conclusão:
Com essa receita de Pãozinho de Pizza, você tem em mãos uma opção versátil e deliciosa para surpreender a todos em qualquer ocasião. Seja como um petisco para receber os amigos, um lanche caprichado para a família ou até mesmo como uma opção de refeição prática e saborosa, esses pãezinhos são sempre um sucesso garantido. Então, não perca tempo e coloque as mãos na massa para experimentar essa gostosura agora mesmo!
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