Os canudinhos recheados sempre encantam pela sua crocância e sabor inigualável. Essas delícias são perfeitas para qualquer ocasião, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada a todos. Agora, imagine unir essa textura irresistível com a refrescância do limão em um creme cremoso e ácido ao mesmo tempo.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita clássica de canudinhos recheados, mas com um toque cítrico especial que certamente conquistará o seu paladar. O creme de limão adiciona uma nova dimensão de sabor, tornando cada mordida uma combinação perfeita de crocância e frescor.
Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar esses canudinhos recheados com creme de limão. Eles são a escolha ideal para surpreender seus convidados e adicionar um toque de sofisticação e frescor às suas sobremesas. Prepare-se para deliciar-se com esta maravilha!
Ingredientes:
- Creme de Limão:
- ½ litro de leite
- 1 ovo
- 2 gemas
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Suco e raspas de 2 limões
- Para a Massa:
- Massa de pastel de rolo 28cm de largura (400g) – ou massa folhada pronta
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
- Equipamento:
- Forminhas de cannoli 11cm x 2cm de diâmetro ou moldes de papel alumínio
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, aqueça o leite em fogo médio até ficar morno.
- Em uma tigela média, bata o ovo, as gemas e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e homogênea.
- Adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos e açúcar, incorporando bem.
- Despeje o leite morno sobre a mistura de ovos, gemas e farinha, mexendo constantemente.
- Acrescente a essência de baunilha, o suco e as raspas dos limões. Mexa até combinar todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar, por cerca de 5 a 7 minutos. Não deixe ferver.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Enquanto o creme esfria, posicione o molde de cannoli sobre a massa de pastel e corte-a um pouco menor que o molde.
- Enrole a massa no molde, umedecendo a ponta com água para selar.
- Frite a massa em óleo quente até dourar e repita o processo com toda a massa.
- Coloque o creme frio em um saco de confeitar e recheie os canudinhos.
- Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.
Dicas Adicionais para aprimorar seus Canudinhos Recheados com Creme de Limão:
- Consistência do Creme:
- Certifique-se de cozinhar o creme de limão até atingir a consistência certa. Ele deve ser espesso o suficiente para não escorrer dos canudinhos, mas ainda assim cremoso e fácil de ser colocado no saco de confeitar.
- Massa Crocante:
- Para garantir que a massa fique bem crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar os canudinhos. Isso ajudará a selar a massa rapidamente, evitando que ela absorva muito óleo.
- Armazenamento:
- Se você não planeja consumir os canudinhos imediatamente, é melhor armazenar o creme e a massa separadamente. Mantenha o creme na geladeira e os canudinhos em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Assim, eles permanecerão frescos e crocantes por mais tempo.
- Variações de Recheio:
- Experimente outras variações de recheio, como creme de chocolate, creme de baunilha ou até mesmo um recheio de frutas vermelhas. Isso permitirá que você crie diferentes sabores e surpreenda ainda mais seus convidados.
Conclusão:
Os canudinhos recheados com creme de limão são uma verdadeira explosão de sabores e texturas. A crocância da massa contrasta perfeitamente com a suavidade e acidez do creme, proporcionando uma experiência gastronômica única. Seja para surpreender os convidados em um evento especial ou simplesmente para saborear em um momento de doçura, esta receita é uma escolha certeira. Experimente e delicie-se com essa combinação irresistível!
Gostaria de pedir a vocês para compartilharem esse artigo sobre Como Fazer Canudinhos Recheados com Creme de Limão com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajuda nosso blog a crescer e leva outras pessoas conhecerem essa Receita.
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário la em baixo que é muito importante para nós!
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo do WhatsApp para não perder nenhuma CLIQUE AQUI
Benefícios da Espada de São Jorge para a Saúde e o Bem-Estar