Aprenda como fazer uma receita maravilhosa de Sardinha na Panela de Pressão que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo abaixo
Ingredientes:
- 500g de sardinha
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 1/2 pimentão amarelo ou vermelho
- 2 dentes de alho
- folhas de louro
- sal a gosto
- Páprica a gosto opcional
- azeite a gosto
- um pouco de água
Modo de Preparo:
- Primeiro comece por limpar as sardinhas.
- Em seguida separe a cabeça e a cauda, depois retire as escamas com uma faca, corte a barriga e retire as vísceras.
- Logo após lave bem as sardinhas em água corrente, ou compre sardinhas frescas.
- Então descasque a cebola e o alho, cortados em pedaços pequenos. Lave os pimentões, retire a tampa, corte ao meio, retire as sementes e as partes brancas e corte os tomates.
- Em seguida transfira o alho para a panela de pressão, depois faça uma camada com a cebola e alguns tomates.
- Assim faça outra camada com as sardinhas e acrescente a cebola, o pimentão fatiado e o tomate.
- Então adicione um pouco de água, apenas para cobrir o fundo da panela, polvilhe com azeite a gosto, sal, pimenta do reino e louro. Adicione temperos a gosto. Aqui adicionei páprica doce e chimichurri.
- Por fim feche a panela, leve ao fogo alto e espere a pressão. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 35-40 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair normalmente e sirva.
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