Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Bolo Pão de Ló que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo abaixo
Ingredientes:
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 8 ovos
- 1 e 1/2 de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Peneire o açúcar e a farinha de trigo separadamente e reserve;
- Na batedeira, despeje os ovos e bata por 5 minutos em velocidade alta;
- Em seguida, diminua a velocidade e coloque o açúcar aos poucos;
- Adicione a essência de baunilha, aumente a velocidade, deixe bater por mais 10 minutinhos e desligue a batedeira;
- Retire o bowl (tigela) e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, de colher em colher e mexa a massa com um batedor de arame (fouet), DELICADAMENTE!
- DICA: Mexa sempre de baixo para cima, para não tirar a leveza da massa.
- Unte apenas o fundo da assadeira com manteiga e forre com papel manteiga (apenas o fundo);
- DICA: Corte o papel manteiga com uma tesoura, para que se encaixe perfeitamente no fundo da sua forma. Não precisa untar as laterais! Dessa forma o seu bolo cresce bem e não vai murchar.
- Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 a 45 minutos.
- OBS: Essa massa não leva fermento. Os ovos agem como fermento natural e faz com que seu bolo cresça bastante e fique fofinho.
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