A Sobremesa Gelada de Ninho Trufado é uma verdadeira tentação para os amantes de doces cremosos e sofisticados. Combinando a leveza do leite Ninho com a intensidade de um recheio trufado, essa sobremesa se destaca pelo equilíbrio perfeito entre sabor e textura.
Perfeita para ocasiões especiais, como almoços de família ou celebrações, a Sobremesa Gelada de Ninho Trufado agrada tanto os paladares mais exigentes quanto os que buscam algo simples, mas irresistível. Além disso, seu visual atraente e camadas bem definidas garantem um toque de sofisticação à mesa, surpreendendo todos que a provam.
O preparo é relativamente fácil, mas o resultado final é digno de uma confeitaria. Com ingredientes simples e uma montagem prática, você vai adorar a simplicidade desta receita, que se transforma em um doce inesquecível. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para encantar com essa sobremesa incrível.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 395 gramas de leite condensado
- 200 gramas de chocolate 50% cacau
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 400 gramas de creme de leite
- 500ml de leite integral
- 200ml de chantilly
- Nutella ou creme de avelã
- Granulado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o amido de milho e misture com o fogo desligado. Acrescente 200 gramas de creme de leite, a manteiga, o leite integral, ligue o fogo médio e mexa bem por cerca de 3 a 4 minutos, até homogeneizar.
- Transfira a mistura para uma tigela e cubra com plástico filme em contato com o creme. Reserve em temperatura ambiente até esfriar e misture mais um pouco. Acrescente o chantilly batido ao creme e misture bem.
- Na travessa onde a sobremesa será montada, espalhe um pouco de Nutella nas laterais para decorar. Adicione parte do creme à travessa, espalhe bem e alise a superfície com uma espátula. Acrescente 3 colheres grandes Nutella por cima, mexa mais um pouco para misturar o creme com a Nutella. Repita o processo adicionando mais creme e, em seguida, mais Nutella, mexendo novamente.
- Em uma tigela a parte, acrescente o chocolate 50% derretido em banho-maria e o 200 gramas de creme de leite, misture bem e derrame por cima da sobremesa. Alise a superfície com uma colher e deixe na geladeira por pelo menos duas horas.
- Retire a sobremesa da geladeira, decore com granulado e o creme de avelã por cima e a sobremesa gelada de Ninho trufado está pronta para servir.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Sobremesa Gelada de Ninho trufado:
- Use ingredientes de alta qualidade: Para garantir o máximo de sabor e cremosidade na sua sobremesa, opte por usar ingredientes de boa qualidade, como o leite Ninho original e um chocolate 50% cacau de marcas reconhecidas. Isso faz toda a diferença no resultado final, tanto no sabor quanto na textura.
- Batendo o chantilly corretamente: Quando for bater o chantilly, certifique-se de que ele esteja bem gelado para alcançar uma consistência firme e aerada. Isso garantirá que o creme da sobremesa fique ainda mais leve e volumoso. Caso tenha dificuldades em atingir o ponto, coloque a tigela e os batedores na geladeira por alguns minutos antes de começar a bater.
- Temperatura ideal para servir: Para que sua Sobremesa Gelada de Ninho Trufado tenha a melhor apresentação e sabor, sirva-a bem gelada, mas não congelada. Isso permite que as camadas de creme e chocolate estejam firmes, mas ainda cremosas, o que facilita o corte e a degustação. Deixe fora da geladeira por uns 5 minutos antes de servir.
- Decoração criativa: Além de usar Nutella nas camadas e o granulado por cima, você pode decorar a sobremesa com raspas de chocolate, pedacinhos de avelã ou até mesmo frutas vermelhas para dar um toque de frescor e contraste de cores. A criatividade na decoração ajuda a dar um charme extra à sua sobremesa.
Conclusão:
A Sobremesa Gelada de Ninho Trufado é o tipo de doce que impressiona tanto pelo visual quanto pelo sabor. Com sua combinação de camadas cremosas e o toque irresistível da Nutella, ela proporciona uma experiência rica e indulgente a cada colherada. Seja em dias quentes ou em eventos especiais, essa sobremesa é uma opção certeira que vai agradar a todos os paladares. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você poderá surpreender sua família e amigos com essa delícia.
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