O Doce Gelado de Milho é uma sobremesa que une o sabor do milho verde com a cremosidade do leite condensado e a delicadeza do chocolate branco. Esta receita proporciona uma experiência única de sabor, combinando ingredientes tradicionais com um toque especial de coco e paçoquinha. Além disso, sua textura gelada torna este doce perfeito para os dias mais quentes ou como uma sobremesa refrescante após uma refeição.
O milho verde, com seu sabor naturalmente doce e nutritivo, é a base desta sobremesa encantadora. O leite condensado acrescenta uma cremosidade irresistível, enquanto o chocolate branco confere uma suavidade extra que complementa perfeitamente o sabor do milho. A inclusão de coco ralado e paçoquinha traz uma textura crocante e um toque de brasilidade que eleva ainda mais o prato.
Prepare-se para surpreender seus convidados com essa delícia! Esta sobremesa não só é fácil de fazer, como também é uma opção sofisticada e inovadora para qualquer ocasião. Siga o passo a passo desta receita e desfrute de um doce gelado que promete encantar a todos com sua combinação harmoniosa de sabores e texturas.
Ingredientes:
- Duas latas de milho verde;
- 1 lata de leite condensado;
- Meio litro de leite;
- 200 ml de leite de coco;
- Quatro colheres (sopa) de maisena;
- 100 g de chocolate branco nobre picado;
- Paçoquinha esfarelada a gosto;
- Coco ralado a gosto.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o milho verde (sem a água), o leite condensado, o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira, coletando o líquido em uma panela e descartando os sólidos.
- Acrescente a maisena ao líquido peneirado, mexendo bem para dissolver completamente.
- Adicione o chocolate branco picado e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a ferver. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos após atingir a fervura e desligue o fogo.
- Despeje o creme em uma forma de bolo inglês untada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
- Desenforme o doce gelado, decore com paçoquinha esfarelada e coco ralado a gosto antes de servir.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais o seu Doce Gelado de Milho:
- Variação de Sabor com Coco Fresco: Se preferir um sabor mais fresco e autêntico de coco, substitua o leite de coco industrializado por leite de coco fresco. Basta bater a polpa do coco com um pouco de água e coar para obter um leite de coco caseiro e natural.
- Adição de Calda de Caramelo: Para um toque extra de doçura e sofisticação, prepare uma calda de caramelo caseira e sirva por cima do doce gelado na hora de servir. A combinação do doce de milho com o caramelo é simplesmente irresistível.
- Ajuste de Consistência com Gelatina: Se desejar uma textura mais firme e consistente para o seu doce, você pode adicionar uma pequena quantidade de gelatina incolor após dissolver a maisena. Isso garantirá que o doce fique mais firme e fácil de cortar após refrigerado.
- Finalização com Hortelã ou Frutas Vermelhas: Para uma apresentação mais elaborada e um contraste de sabores, decore o doce gelado com folhas de hortelã fresca ou frutas vermelhas, como morangos ou framboesas. Além de deixar o doce visualmente mais atrativo, esses ingredientes complementam e equilibram o sabor do milho e do chocolate branco.
Conclusão:
O Doce Gelado de Milho é uma sobremesa irresistível que combina ingredientes simples em uma combinação surpreendente de sabores e texturas. A cremosidade do leite condensado, a suavidade do leite de coco e a crocância do chocolate branco se harmonizam perfeitamente, proporcionando uma experiência gastronômica única. Além disso, a adição da paçoquinha e do coco ralado traz um toque especial, tornando este doce ainda mais especial e delicioso. Sirva esta sobremesa em ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce e refrescante. Aproveite cada colherada e encante-se com esse sabor incrível!
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