Salgados Assados Recheados: São uma opção deliciosa e mais saudável em comparação aos fritos, mantendo todo o sabor e tornando-se uma opção versátil para lanches ou mesmo refeições leves. Esta receita de “Delícia Dourada: Salgados Assados Recheados” combina uma massa macia e saborosa com um recheio cremoso e rico em sabores. Uma verdadeira tentação para qualquer amante de salgados!
Ao optar por salgados assados em vez dos fritos, você não apenas reduz o consumo de gordura, mas também preserva a textura e o sabor dos ingredientes, resultando em uma experiência gastronômica mais leve e equilibrada.
Seja para um lanche da tarde, um brunch ou mesmo como acompanhamento em uma refeição principal, os salgados assados recheados são uma opção que agrada a todos os gostos e ocasiões, proporcionando uma combinação perfeita de praticidade, sabor e nutrição.
Ingredientes:
- Para a Massa:
- 600g de farinha de trigo
- 50 ml de óleo
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250ml de água morna
- Para o Recheio:
- 150g de requeijão
- 200g de mussarela ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- Cheiro verde a gosto
- Para a Finalização:
- Gemas para pincelar
Modo de Preparo:
- Em uma bacia espaçosa, adicione a água morna, sal, açúcar, fermento biológico e óleo. Mexa delicadamente para combinar bem.
- Acrescente a farinha de trigo gradualmente, mexendo até formar uma massa que possa ser amassada na bancada, garantindo uma textura lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Transfira a massa para a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Em seguida, abra a massa na bancada com o auxílio de um rolo e corte discos de aproximadamente 10 cm de diâmetro. Dobre as bordas de cada disco para formar uma borda e acomode-os em uma assadeira untada.
- Em uma tigela, combine a mussarela ralada, tomate picado sem sementes, cheiro verde picado e requeijão, certificando-se de misturar tudo de forma homogênea.
- Distribua uma porção do recheio sobre cada disco de massa, pincele as bordas com gema e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Asse os salgados em forno pré-aquecido a 250 graus Celsius até que estejam gratinados e dourados.
- Retire do forno e delicie-se com esses salgados assados incrivelmente saborosos.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de salgados assados:
- Variação de Recheios: Experimente diferentes combinações de recheios para variar o sabor e surpreender seus convidados. Opções como frango desfiado, carne moída refogada ou até mesmo vegetais salteados podem ser deliciosas alternativas.
- Temperatura e Tempo de Forno: Para garantir que seus salgados assados fiquem perfeitamente dourados por fora e cozidos por dentro, é essencial prestar atenção à temperatura e ao tempo de forno. Mantenha o forno pré-aquecido a 250 graus Celsius e verifique regularmente os salgados a partir dos 15 minutos, ajustando conforme necessário.
- Armazenamento: Caso não consuma todos os salgados de uma vez, eles podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou a air fryer por alguns minutos para manter a crocância e o sabor.
- Personalização da Massa: Se desejar uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar temperos à massa, como orégano, páprica ou até mesmo alho em pó. Esses ingredientes adicionais darão um toque extra de sabor e aroma aos seus salgados.
Conclusão:
Os salgados assados são uma opção irresistível para quem busca um lanche saboroso e mais saudável. A combinação da massa macia com um recheio cremoso e rico torna estes “Delícia Dourada: Salgados Assados Recheados” um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde ou para servir em festas, este salgado promete conquistar todos os paladares com sua textura e sabor inigualáveis. Experimente e apaixone-se por esta receita!
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