Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Escondidinho de Frigideira que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Ingredientes:
- 800g de batata cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
- Recheio:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate picado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry
Modo de Preparo:
- Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca por 2 minutos.
- Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Desligue e reserve.
- Em uma vasilha, misture à batata, o ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e pimenta até obter um purê liso.
- Em uma frigideira antiaderente untada, faça uma camada com metade do purê de batata, uma com o recheio, uma com o Catupiry e outra com o restante do purê.
- Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado. Sirva em seguida, polvilhado com cheiro-verde.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo diferente para servir principalmente no almoço ou jantar! Uma boa aposta sem dúvidas é preparar esse Escondidinho de Frigideira pois além de ser fácil de fazer fica maravilhoso! Tenho certeza que todos vão amar!!
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