A pizza de berinjela é uma opção deliciosa e criativa para os amantes de vegetais que desejam desfrutar do sabor clássico da pizza de uma maneira mais saudável. Com ingredientes simples e acessíveis, esta receita transforma a berinjela em uma base crocante e saborosa para uma pizza repleta de sabores frescos e aromáticos.
Ao combinar a textura macia da berinjela com o molho de tomate caseiro e o derretimento irresistível da mussarela, esta pizza proporciona uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. O preparo desta pizza é rápido e descomplicado, tornando-a uma ótima opção para uma refeição rápida durante a semana ou para impressionar os convidados em um jantar especial.
Ao seguir este passo a passo simples, você poderá criar uma pizza de berinjela que vai surpreender e encantar todos que a experimentarem. Prepare-se para saborear uma combinação única de sabores e texturas que certamente deixará uma impressão duradoura.
Ingredientes:
- 1 berinjela grande
- 1 tomate grande picadinho
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- Fatias de mussarela ou pode ser parmesão ralado
- Manjericão, orégano, salsinha, azeite e sal
Modo de Preparo:
- Corte as berinjelas em rodelas de uns 2cm. Coloque em uma bacia com água e sal e deixe por uns 10min. Escorra e seque bem com papel toalha.
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga disponha as rodelas e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Leve ao forno por uns 20min ou até que esteja assada. Retire do forno.
- Faça um molhinho com o tomate, a cebola, alho, salsinha, sal, pimenta do reino, manjericão. Espalhe sobre as rodelas de berinjela.
- Coloque 1 colher pequena de creme de ricota sobre cada uma delas e por cima fatia de mussarela. Polvilhe orégano.
- Asse por mais uns 15 minutos ou até derreter a mussarela. Prontinho, agora é só saborear!
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de pizza de berinjela:
- Escolha Berinjelas Firmes: Ao selecionar berinjelas para sua pizza, opte por aquelas que estejam firmes e de tamanho médio. Isso garantirá que as rodelas de berinjela tenham uma textura ideal para assar e servir como base para a pizza.
- Tempere as Berinjelas: Antes de assar, tempere as rodelas de berinjela com sal, pimenta-do-reino e azeite. Isso realçará o sabor natural da berinjela e ajudará a remover o excesso de umidade, resultando em uma base mais crocante para sua pizza.
- Varie os Ingredientes: Experimente diferentes combinações de ingredientes para o recheio da sua pizza de berinjela. Além do molho de tomate, cebola e queijo, você pode adicionar cogumelos, pimentões, azeitonas ou qualquer outro vegetal de sua preferência para criar uma pizza personalizada e cheia de sabor.
- Sirva com Salada: Para uma refeição completa e equilibrada, acompanhe sua pizza de berinjela com uma salada fresca e colorida. Uma mistura de folhas verdes, tomate, pepino e molho de sua escolha complementará perfeitamente a pizza, adicionando mais nutrientes e texturas ao seu prato.
Conclusão:
Ao experimentar esta pizza de berinjela, você descobrirá uma nova forma de apreciar um prato clássico de maneira inovadora e nutritiva. Surpreenda seus amigos e familiares com esta opção criativa e deliciosa, que certamente deixará todos impressionados. Prepare-se para desfrutar de uma experiência gastronômica única e memorável, enquanto saboreia cada pedaço dessa pizza cheia de sabor e textura.
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