O Fricassê de Frango é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Com sua combinação cremosa de frango desfiado, milho e queijo derretido, é um prato que sempre agrada a todos. Nesta versão especial, vamos ensinar como preparar um Fricassê de Frango delicioso e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai surpreender sua família e amigos com um prato irresistível. Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho sem a água
- 1 copo de requeijão light
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta à gosto
- 2 colheres de azeite
- Batata palha ou batata doce palha (100 gramas)
- 200 gramas de queijo mussarela
Modo de preparo:
- Comece batendo no liquidificador o milho (sem a água), o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve este creme para usar posteriormente na receita.
- Em uma panela, aqueça as duas colheres de azeite e doure o alho e a cebola picados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem temperado e incorporado ao alho e à cebola.
- Agora, adicione o creme batido no liquidificador ao frango refogado na panela. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Finalize adicionando salsinha picada a gosto para dar um toque fresco e colorido ao seu fricassê. Misture bem e reserve.
- Em uma travessa refratária, coloque todo o frango refogado e cremoso. Cubra com as fatias de queijo mussarela, distribuindo de maneira uniforme sobre o frango.
- Por cima do queijo, espalhe a batata palha ou batata doce palha, adicionando uma crocância deliciosa ao prato.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a travessa ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais seu Fricassê de Frango:
- Variações de Queijo: Para um toque extra de sabor, experimente usar diferentes tipos de queijo na receita. Queijos como cheddar, gouda ou até mesmo um parmesão ralado podem dar um sabor diferenciado ao seu Fricassê de Frango.
- Adicionando Legumes: Para tornar o prato ainda mais nutritivo e colorido, você pode adicionar legumes picados ao frango refogado. Pimentões, ervilhas ou cenoura ralada são ótimas opções que complementam bem o sabor do milho e do queijo.
- Toque Especial na Batata Palha: Se você quiser dar um toque caseiro à batata palha, pode fazer sua própria versão em casa. Basta cortar batatas em fatias bem finas, fritá-las em óleo quente até ficarem douradas e crocantes, e temperar com um pouco de sal.
- Acompanhamentos: Sirva o Fricassê de Frango acompanhado de uma salada fresca e um arroz soltinho para criar uma refeição completa e equilibrada. Uma opção de salada verde com tomates cereja e pepino, temperada com um molho de iogurte ou mostarda, combina perfeitamente com o prato.
Conclusão:
O Fricassê de Frango é uma receita versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Com uma combinação cremosa e saborosa de frango desfiado, milho, queijo e um toque crocante de batata palha, este prato é perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, este Fricassê de Frango vai se tornar um sucesso garantido em sua cozinha. Experimente e desfrute desta maravilhosa combinação de sabores!
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