Almôndegas são sempre uma escolha acolhedora e reconfortante para qualquer refeição. Quando combinadas com um purê de batata cremoso e saboroso, tornam-se um prato irresistível que certamente encantará seus convidados. A textura macia das almôndegas contrasta perfeitamente com a suavidade do purê de batata, enquanto o queijo derretido adiciona um toque final de indulgência. Esta receita não só é deliciosa, mas também é uma opção completa de prato principal que é perfeita para ocasiões especiais. Então, se você está planejando um almoço ou jantar e quer impressionar seus convidados, esta é a escolha perfeita!
Ingredientes:
- 400 g de carne moída (patinho)
- 05 batatas grandes cozidas
- 200 gr queijo parmesão ralado
- 2 colheres de margarina
- 1 lata molho de tomate
- 1 ovo;
- 1 Caixinha de creme de leite
- 1 xícaras de farinha de rosca
- 3 dentes alho
- 1 cebola
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Coentro ou salsinha a gosto
Modo de Preparo:
- Pegue a carne moída, adicione todos os temperos a gosto, misture 1 ovo e farinha de rosca, até formar a massa para almôndega, molde em formas de bolinhas.
- Em seguida, aqueça o óleo para fritar.
- Prepare o molho de tomate da sua preferência e reserve.
- Faça ao purê de batatas normalmente, adicione meia caixinha de creme de leite e também o queijo parmesão junto com a manteiga ou margarina, sal.
- Em uma travessa ao fundo coloque o purê e por cima as almôndegas, já fritas, adicione o molho de tomate pronto e por último polvilhe o queijo. Leve ao forno até dar uma derretida no queijo se preferir espere dar uma gratinada e prontinho é só servir.
- Esta é uma opção completa de prato principal perfeito para ocasiões especiais! Estamos falando das almôndegas com purê de batata que fica incrível, sabe aqueles dias que você vai receber visitas e não sabe o que servir no almoço ou jantar? Então aqui está uma excelente opção.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de almôndegas com purê de batata:
- Tempero da Carne Moída: Adicionar uma pitada de noz-moscada à carne moída pode realçar o sabor e dar um toque especial às suas almôndegas. Experimente também adicionar um pouco de alho em pó ou cebola em pó para um sabor mais intenso.
- Molho de Tomate Caseiro: Para um molho de tomate mais saboroso e caseiro, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite antes de adicionar o molho de tomate enlatado. Isso adicionará uma camada extra de sabor ao seu prato.
- Textura do Purê: Para um purê de batata mais cremoso e leve, utilize um espremedor de batatas ao invés de um liquidificador. Isso ajuda a manter a textura aerada e a evitar que o purê fique pegajoso.
- Gratinar o Queijo: Se você gosta de um queijo mais crocante e dourado por cima das suas almôndegas, coloque a travessa sob o grill do forno por alguns minutos antes de servir. Isso dará um toque crocante ao queijo e um sabor adicional ao prato.
Conclusão:
As almôndegas com purê de batata são uma combinação clássica que nunca falha em agradar. Com um recheio saboroso e um molho de tomate rico, este prato é reconfortante, satisfatório e simplesmente delicioso. A beleza desta receita está na sua simplicidade e na capacidade de transformar ingredientes comuns em um prato extraordinário. Seja para um jantar em família ou para receber amigos, esta opção é garantia de sucesso. Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa maravilha, é só colocar as mãos na massa e surpreender a todos com esta receita incrível!
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