Se você está em busca de uma receita versátil e saborosa para incrementar seus petiscos ou refeições, não precisa mais procurar! Este bolinho de carne moída é uma combinação perfeita de texturas e sabores, garantindo uma experiência culinária memorável. Com a suculência da carne envolta na crocância da casquinha dourada, cada mordida é uma explosão de prazer para o paladar.
O grande atrativo deste bolinho de carne moída está na sua simplicidade e na facilidade de preparo. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo descomplicado, você pode surpreender a todos com um petisco delicioso em questão de minutos. Seja para uma festa, um encontro entre amigos ou simplesmente para um lanche rápido, este bolinho é uma escolha certeira que vai agradar a todos os paladares.
Além do sabor irresistível, este bolinho de carne moída também oferece a vantagem de ser altamente personalizável. Você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências adicionando temperos extras, queijos ou ervas aromáticas. Dessa forma, você pode criar variações únicas e surpreender ainda mais seus convidados. Então, pegue sua frigideira e prepare-se para fazer sucesso com este petisco delicioso e versátil!
Ingredientes:
- 1kg de patinho moído
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 punhadinho de coentro
- 2 tomates sem semente
- 1 ovo cheiro-verde a gosto
- 2 pães amolecidos na água e espremidos
- 1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
- Farinha de rosca (quanto baste)
- Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
- Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.
- Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
- Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
- Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
- Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais seus bolinhos de carne moída:
- Tempere com antecedência: Deixe a carne moída marinar nos temperos por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro na geladeira. Isso permite que os sabores se intensifiquem, resultando em bolinhos mais saborosos e suculentos.
- Use um termômetro de cozinha: Para garantir que os bolinhos sejam cozidos por igual e atinjam a temperatura interna adequada, utilize um termômetro de cozinha. A temperatura interna deve ser de aproximadamente 75°C quando estiverem prontos.
- Frite em pequenas porções: Evite sobrecarregar a panela ou fritadeira. Fritar os bolinhos em pequenas porções garante que eles cozinhem uniformemente e mantenham a crocância da casquinha.
- Sirva com molhos: Prepare molhos deliciosos para acompanhar seus bolinhos. Molhos como maionese temperada, molho de pimenta ou até mesmo um molho de iogurte com ervas frescas adicionam um toque extra de sabor e tornam o petisco ainda mais irresistível.
Conclusão:
E aí está, uma receita de bolinho de carne moída fácil e irresistível que certamente vai conquistar um lugar especial no seu cardápio. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode preparar esses bolinhos em qualquer ocasião e surpreender a todos com o sabor incrível e a textura perfeita. Seja para um encontro entre amigos, um lanche da tarde especial ou até mesmo para um jantar descontraído, esses bolinhos são sempre uma excelente escolha. Experimente e aproveite cada mordida dessa delícia!
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