Quer surpreender seus convidados com um petisco irresistível? Aprenda a fazer Bolinho de Milho Frito com Queijo, uma receita que combina a doçura do milho com a cremosidade do queijo muçarela. Esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro são perfeitos para qualquer ocasião.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita é ideal para quem quer algo saboroso e diferente. O milho batido com água, combinado com manteiga, creme de leite e farinha de trigo, cria uma massa deliciosa que, ao ser recheada com queijo muçarela, se transforma em uma verdadeira explosão de sabor.
Siga nosso passo a passo para preparar esses bolinhos de milho que vão conquistar todos à primeira mordida. Não perca a oportunidade de experimentar e servir essa delícia, garantindo momentos deliciosos e inesquecíveis ao redor da mesa.
Ingredientes:
- ½ xícara de milho verde
- ½ xícara de água (120 mililitros)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
- ½ xícara de creme de leite
- 100 gramas de muçarela
- 1 colher de chá de cominho
- sal
- óleo para fritar
- farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
- Bata o milho com a água no liquidificador até ficar homogêneo.
- Agora leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga e a mistura do liquidificador.
- Quando a manteiga derreter e o caldo estiver quase levantando fervura, coloque o sal, o cominho e misture bem. Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa sem parar.
- Obs: peneire a farinha antes de adicionar na panela, para evitar os grumos na massa do bolinho de milho.
- Mexa até chegar nesse ponto, soltando do fundo da panela.
- Em seguida acrescente o creme de leite.
- Misture bem e, quando estiver tudo bem incorporado, como na foto, desligue o fogo e deixe a massa esfriar.
- Agora pegue uma porção da massa, abra na palma da mão e recheie com o queijo muçarela.
- Feche formando uma bolinha lisinha – lembre que, se a massa estiver quebrando ou se não estiver bem fechada, o recheio de queijo poderá sair durante a fritura.
- Passe todas as bolinhas na farinha de rosca, esse é um truque para conseguir um bolinho de milho com queijo crocante.
- E, finalmente, frite os bolinhos de milho em óleo novo e limpo até ficarem douradinhos.
- Por fim é só tirar o excesso de óleo em um papel toalha e servir o seu bolinho de milho frito com queijo!
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais seus Bolinhos de Milho Frito com Queijo:
- Escolha do Milho: Para um sabor mais intenso, utilize milho verde fresco ao invés de enlatado. Se usar milho fresco, cozinhe as espigas e retire os grãos antes de bater no liquidificador. O sabor fresco do milho fará toda a diferença na qualidade dos seus bolinhos.
- Recheio Bem Distribuído: Para garantir que cada bolinho tenha uma boa quantidade de queijo, corte a muçarela em cubos pequenos e uniformes. Isso facilita na hora de rechear e evita que o queijo vaze durante a fritura, garantindo uma explosão de queijo em cada mordida.
- Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal para fritura, cerca de 180°C. Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem dourar por fora rapidamente e permanecer crus por dentro. Se estiver muito frio, eles absorverão muito óleo e ficarão encharcados. Use um termômetro de cozinha para monitorar a temperatura ou faça o teste com um pedacinho de massa: ele deve subir à superfície e começar a dourar lentamente.
- Empanamento: Para uma crocância extra, passe os bolinhos na farinha de rosca duas vezes. Primeiro, passe os bolinhos na farinha de rosca, depois mergulhe-os rapidamente em um pouco de água ou ovo batido, e passe novamente na farinha de rosca. Esse duplo empanamento cria uma camada mais espessa e crocante, garantindo um bolinho irresistível.
Conclusão:
Seguindo esta receita de Bolinho de Milho Frito com Queijo, você terá um petisco delicioso que certamente impressionará seus convidados. Com sua combinação perfeita de crocância e cremosidade, esses bolinhos são ideais para qualquer ocasião, trazendo um toque de sabor e alegria para o seu dia. Prepare-se para receber muitos elogios e aproveite cada momento saboreando essa iguaria irresistível. Experimente hoje mesmo e veja como é fácil transformar ingredientes simples em uma verdadeira delícia culinária!
Gostaria de pedir a vocês para compartilharem esse artigo sobre como fazer Bolinho de Milho Frito com Queijo com seus amigos e familiares, dessa maneira você ajuda nosso blog a crescer e leva outras pessoas conhecerem essa Receita.
E se você gostou ou tem alguma sugestão deixe seu comentário lá em baixo que é muito importante para nós!
VOCÊ GOSTOU DESSA RECEITA? Então entre no nosso grupo do WhatsApp para não perder nenhuma CLIQUE AQUI
Potencializando o Crescimento das Plantas com Sal