Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho

Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho

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Aprenda como fazer uma receita de Bolo Gelado de Mousse de Leite Ninho que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo

Ingredientes:

  • 4 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo (requeijão) de água gelada
  • 4 gemas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite condensado
  • 50 ml água filtrada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 medida da lata de leite condensado, de leite em pó Ninho
  • 12 g gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
  • 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
  • Raspas de chocolate branco ou coco ralado
  • cerejas (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
  2. Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
  3. Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
  4. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho. Retire do fogo e deixe esfriar.
  5. Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
  6. Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
  7. Leve para gelar.

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