O Bolo Prestígio que já sai recheado do forno é uma verdadeira delícia que une o irresistível sabor do chocolate com a cremosidade do coco, proporcionando uma experiência única a cada pedaço. Essa receita é perfeita para quem ama o clássico prestígio, mas deseja uma versão prática que já sai do forno com o recheio incorporado, economizando tempo e etapas.
Com uma massa macia de chocolate, recheada com um delicioso creme de coco e finalizada com uma cobertura de brigadeiro mole, este bolo é ideal para qualquer ocasião especial ou para aquele café da tarde que precisa de um toque mais doce. A combinação de sabores e texturas faz com que cada mordida seja uma explosão de prazer.
Além disso, o Bolo Prestígio é uma excelente opção para quem deseja impressionar sem complicações. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um bolo digno de padaria, mas feito com todo o carinho da sua cozinha. É a sobremesa perfeita para surpreender a família e os amigos, sem precisar passar horas na cozinha.
Ingredientes:
- Recheio:
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de coco ralado
- Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (medida de 240ml)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Brigadeiro Mole (Cobertura):
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
- Reserve e deixe esfriar enquanto prepara a massa.
- Em uma tigela, bata os ovos e o óleo por aproximadamente 2 minutos, utilizando um batedor de arame (fouet).
- Adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento à mistura de ovos e óleo. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma com furo central, untada e enfarinhada (com cerca de 22 cm de diâmetro e 8 cm de altura).
- Com o auxílio de duas colheres, distribua o recheio reservado sobre a massa crua na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.
- Em uma panela, misture a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até que fique homogêneo.
- Assim que o bolo estiver morno e solto da forma, desenforme-o em um prato.
- Cubra o bolo com o brigadeiro mole, espalhando de maneira uniforme.
- Se desejar, finalize com granulado de chocolate ou coco ralado para decorar.
- Sirva e aproveite essa deliciosa sobremesa prestígio!
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Bolo Prestígio que Já Sai Recheado do Forno:
- Temperatura dos Ingredientes: Usar ovos, leite, e demais ingredientes líquidos à temperatura ambiente é fundamental para um bolo mais leve e uniforme. Ingredientes frios podem dificultar a emulsificação adequada da massa, resultando em uma textura densa e pesada. Antes de começar o preparo, retire os ingredientes da geladeira pelo menos 30 minutos antes para garantir que estejam em temperatura ambiente. Isso ajuda a massa a crescer de forma mais uniforme e a criar aquela textura macia e aerada que todos adoram.
- Forma de Assar e Distribuição do Calor: A escolha da forma de assar é crucial para o sucesso do seu bolo. Formas com furo central não apenas ajudam o bolo a assar de maneira mais uniforme, como também aceleram o tempo de cozimento, uma vez que o calor é distribuído de forma mais eficiente. Se você não tiver uma forma com furo, pode usar uma forma redonda tradicional e, depois de assado, faça um corte circular no centro para acomodar o recheio. Essa técnica garante que o bolo fique completamente assado e que o recheio seja bem incorporado.
- Recheio Bem Distribuído: Para garantir que o recheio de coco se espalhe de maneira uniforme e não afunde completamente na massa, coloque pequenas porções do recheio sobre a massa crua com a ajuda de duas colheres. Em seguida, afunde levemente o recheio com as costas da colher, permitindo que ele fique envolvido pela massa durante o processo de cozimento. Isso cria uma camada de recheio bem distribuída, que se entrelaça com a massa, garantindo que cada fatia tenha a quantidade perfeita de coco em cada mordida.
- Cobertura Mais Cremosa e Brilhante: Para obter uma cobertura de brigadeiro com uma textura mais aveludada e brilhante, adicione uma colher de sopa extra de manteiga ao final do cozimento, antes de incorporar o creme de leite. Esse truque não só dá um brilho bonito à cobertura, como também ajuda a melhorar a consistência, deixando o brigadeiro ainda mais cremoso e fácil de espalhar sobre o bolo. Além disso, essa adição de manteiga extra garante que a cobertura permaneça macia mesmo após refrigerada, evitando que endureça demais.
Conclusão:
O Bolo Prestígio que já sai recheado do forno é uma receita que combina praticidade e sabor em cada detalhe. Com sua massa fofa de chocolate, recheio cremoso de coco e cobertura de brigadeiro, ele é a escolha ideal para quem deseja uma sobremesa deliciosa e que impressiona. Seguindo as dicas adicionais, você pode aprimorar ainda mais essa receita, garantindo que cada pedaço seja uma explosão de sabor e textura. Seja para um momento especial ou para adoçar o dia a dia, esse bolo certamente será um sucesso à mesa.
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