Brigadeiro de Uva com Leite Ninho: O brigadeiro é uma das sobremesas mais amadas do Brasil, e sua versatilidade permite inúmeras variações e combinações deliciosas. O brigadeiro de uva com leite Ninho é uma dessas combinações que conquistou muitos paladares, unindo a cremosidade do leite Ninho com a doçura refrescante das uvas. Se você é fã de brigadeiro e quer experimentar algo novo e surpreendente, esta receita é para você!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de leite Ninho (leite em pó)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Uvas Thompson sem sementes (aproximadamente 200g)
- Leite Ninho para decorar
Modo de Preparo:
- Lave bem as uvas Thompson e seque-as com papel toalha.
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite Ninho e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, envolva cada uva com uma porção do brigadeiro, formando bolinhas.
- Passe as bolinhas de brigadeiro e uva no leite Ninho, cobrindo completamente.
- Coloque as bolinhas em forminhas e sirva em seguida ou leve à geladeira para firmar.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais o seu brigadeiro de uva com leite Ninho:
- Escolha das Uvas: Opte por uvas frescas e firmes para garantir a melhor textura e sabor. Uvas mais maduras podem se desmanchar facilmente durante o processo de preparo.
- Tempo de Cozimento: Preste atenção ao ponto do brigadeiro. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar completamente do fundo da panela, mas ainda mantenha uma consistência cremosa para que as bolinhas fiquem macias e não ressequem.
- Resfriamento do Brigadeiro: Deixe o brigadeiro esfriar completamente antes de envolver as uvas. Isso facilitará o manuseio e garantirá que as bolinhas mantenham sua forma.
- Armazenamento Adequado: Após preparar as bolinhas, conserve-as em um recipiente hermético na geladeira. Isso manterá o brigadeiro fresco e preservará a textura e o sabor das uvas.
Conclusão:
O brigadeiro de uva com leite Ninho é uma verdadeira harmonia de sabores e texturas que encanta o paladar de quem o prova. Ao combinar a cremosidade clássica do brigadeiro, feito com leite condensado e leite Ninho, com a frescura e o suco natural das uvas, conseguimos criar uma experiência gastronômica única e memorável. Esta receita não só eleva o sabor tradicional do brigadeiro a um novo nível, mas também proporciona uma surpresa agradável a cada mordida, com a explosão de sabor das uvas contrastando com a doçura do brigadeiro. Não perca a oportunidade de experimentar essa combinação deliciosa e encantar seus convidados com uma sobremesa inovadora e saborosa!
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