Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Carne de Panela Acebolada que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Ingredientes:
- 1 kg de acem, lagarto, ou outro tipo de carne que você prefira, sem gordura.
- Sal
- Pimenta do reino (a gosto)
- 5 dentes de alho picados
- Chimichurri
- 1 cebola grande fatiada
- Óleo
- Água
Modo de Preparo:
- Tempere a carne com alho, sal, pimenta do reino e chimichurri. Aqueça bem a panela de pressão com um pouquinho de óleo, ajeite a carne e deixe fritar por alguns minutinhos.
- A carne irá começar a soltar seu suco, mas não precisa esperar secar por completo, pois a carne será frita no final do cozimento. Acrescente água até cobrir e feche a panela.
- Deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos na pressão, conte esse tempo assim que começar a chiar. Depois, retire a pressão, abra e confira se a carne já está bem macia.
- Se ainda estiver dura, coloque mais um pouquinho de água e deixe novamente na pressão por mais 15 ou 20 minutos.
- Assim que a carne estiver bem macia, deixe a panela destampada no fogo alto para o restinho do caldo que sobrou secar por completo.
- Quando começar a fritar, acrescente a cebola e está pronta.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo diferente para servir principalmente no almoço ou jantar! Uma boa aposta sem dúvidas é preparar essa deliciosa Carne de Panela Acebolada, Tenho certeza que todos vão amar!!
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