Coxas de Frango na Manteiga são uma opção deliciosa e simples para uma refeição caseira irresistível. Esta receita combina a suculência das coxas de frango com a riqueza da manteiga e o aroma das ervas frescas, resultando em um prato que agrada tanto pelo sabor quanto pela facilidade de preparo. Com um toque de páprica e alho, cada pedaço de frango é uma explosão de sabor.
A técnica de selar o frango na frigideira antes de levá-lo ao forno garante uma crosta dourada e crocante por fora, enquanto o interior permanece macio e suculento. Este método de cozimento não só intensifica o sabor, mas também reduz o tempo no forno, tornando a receita prática para dias corridos. O uso de ervas frescas como alecrim ou tomilho acrescenta um aroma refrescante que eleva o prato a um novo nível de sofisticação.
Ideal para um jantar rápido durante a semana ou para impressionar convidados no fim de semana, as Coxas de Frango na Manteiga são versáteis e podem ser acompanhadas por uma variedade de guarnições, como vegetais assados, arroz ou uma salada fresca. Experimente essa receita e veja como ingredientes simples podem se transformar em uma refeição memorável e cheia de sabor.
Ingredientes:
- Coxas de frango (quantidade conforme necessário)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 colher de chá de páprica
- Ervas frescas a gosto (sugestão: alecrim ou tomilho)
Modo de Preparo:
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que estejam bem cobertas.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue até que esteja levemente dourado, tomando cuidado para não queimar.
- Coloque as coxas de frango na frigideira e sele-as de ambos os lados até que estejam douradas.
- Polvilhe a páprica sobre as coxas de frango para adicionar cor e sabor.
- Acrescente as ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para aromatizar o prato.
- Transfira as coxas de frango seladas para uma assadeira.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse as coxas de frango por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam completamente cozidas.
- Retire as coxas de frango do forno e sirva imediatamente, decorando com mais ervas frescas, se desejar.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Coxas de Frango na Manteiga:
- Escolha da Manteiga: Opte por uma manteiga de alta qualidade, pois ela será responsável por uma boa parte do sabor do prato. Se preferir um toque extra de sabor, utilize manteiga com sal e ajuste o tempero das coxas de frango conforme necessário.
- Ervas Frescas: Use ervas frescas como alecrim, tomilho ou sálvia para aromatizar o frango. Adicionar ervas no final do preparo, tanto na manteiga aromatizada quanto na etapa de assar, ajuda a preservar seus aromas e sabores frescos.
- Variações de Temperos: Experimente adicionar um toque de limão, seja suco ou raspas, à manteiga aromatizada para um sabor cítrico e refrescante. Outros temperos como pimenta caiena ou cúrcuma também podem ser usados para variar o sabor do prato.
- Acompanhamentos: Sirva as coxas de frango com acompanhamentos que complementem os sabores, como legumes assados, purê de batatas ou uma salada verde. Adicionar um molho feito com os sucos do cozimento do frango pode intensificar ainda mais o sabor.
Conclusão:
Coxas de Frango na Manteiga são uma receita prática e deliciosa que pode facilmente se tornar um dos seus pratos favoritos. Com ingredientes simples e um método de preparo rápido, você pode criar uma refeição que é tanto reconfortante quanto impressionante. A combinação de manteiga, alho e ervas frescas resulta em um frango suculento e aromático, perfeito para qualquer ocasião.
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