A coxinha é um salgado amado por muitos, mas sabemos que prepará-la pode demandar tempo e habilidade na cozinha. No entanto, existe uma versão prática e igualmente saborosa desse quitute: a Coxinha sem massa, também conhecida como “Coxinha de copo”.
Nesta receita, vamos explorar como é possível saborear a combinação irresistível de frango, requeijão e batata palha, sem a necessidade de preparar a tradicional massa de coxinha. A praticidade desta versão torna o preparo muito mais rápido, mantendo o sabor autêntico que todos adoram.
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta versão simplificada e rápida de fazer. Com poucos ingredientes e passos descomplicados, você poderá surpreender seus amigos e familiares com uma coxinha inovadora e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de água
- 100g de batata palha
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e adicione o molho de tomate. Cozinhe por mais alguns minutos.
- Acrescente a água e deixe ferver até o líquido reduzir e o frango ficar bem temperado.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem até ficar homogêneo.
- Em copos ou potes individuais, coloque uma camada de batata palha no fundo.
- Por cima da batata palha, adicione uma porção do refogado de frango.
- Repita as camadas de batata palha e frango até preencher o copo.
- Finalize com mais uma camada de batata palha e salpique salsinha picada por cima.
- Sirva em seguida e aproveite essa versão prática e saborosa da coxinha!
Dicas adicionais para aprimorar sua Coxinha sem massa:
- Varie os recheios: Embora a receita tradicional inclua recheio de frango com requeijão e batata palha, sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de sabores. Você pode usar carne moída, queijo, calabresa, cogumelos ou até mesmo vegetais para criar variações deliciosas.
- Tempere o recheio com criatividade: Para dar um toque extra de sabor ao seu recheio, não hesite em adicionar temperos e ervas frescas. Alho, cebola, pimentões, salsinha, cebolinha, orégano e páprica são apenas algumas opções que podem realçar o sabor do frango ou de outras proteínas.
- Experimente diferentes texturas: Além da tradicional batata palha, você pode adicionar texturas diferentes ao seu salgado. Experimente incluir pedacinhos crocantes de bacon, castanhas, amendoim triturado ou até mesmo chips de vegetais para uma experiência sensorial mais interessante.
- Capriche na apresentação: Mesmo sem a massa, a apresentação da coxinha de copo é fundamental para despertar o apetite. Utilize copinhos transparentes para destacar as camadas de recheio, e finalize com um toque decorativo, como uma folhinha de salsinha ou uma pitada de páprica.
Conclusão:
Com esta receita de Coxinha sem massa, é possível desfrutar do sabor irresistível desse salgado tão querido de uma maneira mais prática e rápida. A combinação do recheio cremoso de frango com o crocante da batata palha é simplesmente irresistível. Além disso, sua apresentação em copinhos individuais torna essa opção ideal para servir em festas ou como um petisco diferenciado em reuniões informais. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa versão da coxinha!
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