Aprenda como fazer uma receita deliciosa de Cream Cheese Caseiro que todos vão ficar impressionados, confira todo o passo a passo
Ingredientes:
2 Litros de Leite Integral (Pasteurizado)
4 Colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Branco
50g de Manteiga
½ colher (chá) de Sal
2 Latas de Creme de Leite
Modo de Preparo:
Coloque o leite em uma panela e aqueça até começar a levantar fervura.
Adicione o vinagre, desligue o fogo e misture muito bem para talhar o leite.
Passe por uma peneira fina com um paninho fino e coe para separa a “massa branca” e o soro do leite.
Coloque essa massa no liquidificador, manteiga, sal, creme de leite e bata muito bem até ficar um creme liso e grosso.
Guarde em um pote de vidro limpo e esterilizado que tenha tampa e leve para geladeira.
Cream Cheese Light e Caseiro
Ingredientes:
2 Iogurtes Naturais Desnatados
1/2 Colher de Cafezinho de Sal
Semente de Chia (opcional)
Modo de Preparo:
Em um pote, misture muito bem os iogurtes com o sal e a chia (se for o caso).
Prepare um recipiente com um filtro de café (descartável) dentro de seu suporte específico.
Coloque o iogurte dentro do filtro e cubra com um filme.
Leve a geladeira por aproximadamente umas 8 horas para escorrer toda a parte líquida.
O resultado será um cream cheese muito cremoso e firme.
Transfira para um pote com tampa e guarde na geladeira. Melhor consumir em até 5 dias.
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