Empadinha Fit Se você está em busca de uma opção de lanche ou acompanhamento mais saudável, as empadinhas fit são uma excelente escolha. Elas são feitas com ingredientes nutritivos e leves, tornando-se perfeitas para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Além de serem deliciosas, essas empadinhas são versáteis e podem ser adaptadas com diversos recheios.
Feitas com uma massa especial, que utiliza ingredientes integrais e menos gordurosos, as empadinhas fit são uma alternativa aos tradicionais salgadinhos. Essa versão mais saudável é ideal para quem segue uma dieta balanceada ou simplesmente quer experimentar algo novo e gostoso. As empadinhas fit combinam praticidade e saúde, sendo ideais para levar como lanche ou para servir em reuniões e festas.
Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e prática de empadinhas fit que vai conquistar o seu paladar. Com um passo a passo detalhado, você aprenderá a preparar essa delícia em casa, surpreendendo a todos com um lanche saudável e saboroso. Vamos lá, coloque o avental e prepare-se para fazer empadinhas fit que serão um sucesso!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 80 ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 8 colheres de sopa de farinha de aveia
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
- 1 peito de frango desfiado, cozido e temperado a gosto
- Ricota a gosto
- Azeite para pincelar
Modo de Preparo:
- Preparo da Massa:
- Em um recipiente, misture os ovos, o leite desnatado e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia, o farelo de aveia, o azeite e o sal, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente. Reserve.
- Preparo do Recheio:
- Em outro recipiente, misture o frango desfiado e a ricota, ajustando os temperos conforme o seu gosto. Reserve.
- Montagem das Empadinhas:
- Unte formas de empada com azeite e enfarinhe com farinha de aveia para evitar que as empadinhas grudem.
- Disponha um pouco da massa sobre as formas e preencha o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio de frango com ricota sobre a massa, distribuindo de maneira uniforme.
- Cubra o recheio com o restante da massa, pressionando as laterais para fechar as empadinhas.
- Pincele as empadinhas com azeite para conferir um aspecto dourado e brilhante.
- Assamento e Servir:
- Leve as empadinhas ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar até dourar, por aproximadamente 25-30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
- Sirva as empadinhas fit como um lanche saudável ou acompanhamento em suas refeições, aproveitando todo o sabor e nutrição que elas oferecem.
Dicas Adicionais para aprimorar sua Empadinha Fit:
- Varie o Recheio: Não se limite apenas ao frango e ricota! Experimente criar diferentes combinações de recheio de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis. Por exemplo, você pode substituir o frango por carne moída magra, atum, cogumelos ou legumes refogados. Use sua criatividade e crie versões diferentes para agradar a todos os gostos.
- Capriche na Massa: Para garantir uma massa perfeita, é importante seguir as proporções dos ingredientes e misturá-los cuidadosamente até obter uma consistência homogênea. Além disso, ao enfarinhar as formas de empada, certifique-se de cobrir bem todas as superfícies para evitar que a massa grude durante o cozimento.
- Controle o Tempo de Assado: O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho das suas empadinhas e a potência do seu forno. Portanto, fique de olho no processo de cozimento e retire as empadinhas assim que estiverem douradas e firmes. Assar demais pode ressecar a massa, enquanto um tempo insuficiente pode deixá-las cruas por dentro.
- Armazenamento e Congelamento: Se sobrar empadinhas, você pode armazená-las na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para congelar, embrulhe-as individualmente em filme plástico e coloque em um saco ou recipiente próprio para freezer. Assim, você terá lanches saudáveis sempre à mão, prontos para serem aquecidos no micro-ondas quando a fome bater.
Conclusão:
Compartilhar uma receita de empadinha fit não apenas proporciona uma opção saudável e saborosa para suas refeições, mas também mostra como é possível desfrutar de pratos deliciosos sem comprometer sua saúde. Ao optar por ingredientes mais nutritivos e equilibrados, como farinha de aveia, ovos, frango desfiado e ricota, você garante um lanche ou acompanhamento mais leve e rico em proteínas. Além disso, a versatilidade dessa empadinha permite adaptar o recheio de acordo com suas preferências, tornando-a uma opção personalizável para diferentes paladares e necessidades dietéticas. Experimente essa receita e descubra como é fácil e prazeroso manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor e da praticidade.
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