Ovo de Páscoa na Travessa: A Páscoa é uma época repleta de tradições doces e deliciosas, e uma das mais esperadas é o momento de saborear um delicioso ovo de chocolate. Neste ano, que tal inovar e surpreender a família e os amigos com uma versão incrível dessa iguaria? Apresentamos o “Ovo de Páscoa na Travessa”, uma sobremesa irresistível que combina camadas cremosas de chocolate com castanhas crocantes. Prepare-se para se deliciar com cada colherada deste prazer gastronômico!
Ingredientes:
- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 latas de leite (utilize a mesma medida do leite condensado)
- 6 gemas
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 400 gramas de creme de leite
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de chá de castanha-de-caju picada
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter um creme espesso.
- Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe o creme esfriar e, em seguida, incorpore o creme de leite.
- Separe um terço da mistura e reserve.
- No creme restante, misture o chocolate amargo derretido até ficar homogêneo.
- Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo e leve ao congelador por 15 minutos.
- Retire o refratário do congelador e cubra com o creme branco reservado.
- Distribua a castanha-de-caju sobre o creme branco e retorne ao congelador por mais 10 minutos.
- Finalize a montagem adicionando o restante do creme de chocolate por cima da camada de castanhas.
- Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme de chocolate.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dicas adicionais para aprimorar seu Ovo de Páscoa na Travessa:
- Varie as Castanhas: Experimente diferentes tipos de castanhas para adicionar variedade e textura à sua sobremesa. Amêndoas, nozes, pistaches ou até mesmo castanhas-do-pará podem ser ótimas opções para complementar o sabor do chocolate.
- Decoração Criativa: Além de polvilhar o chocolate ao leite por cima da sobremesa, você pode adicionar um toque extra de elegância decorando com raspas de chocolate, lascas de amêndoas ou folhas de hortelã fresca. Esses detalhes visuais não apenas tornam a sobremesa mais atraente, mas também aprimoram a experiência sensorial.
- Adaptação de Sabores: Sinta-se à vontade para personalizar a receita de acordo com as preferências de sabor da sua família. Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco, ou até mesmo adicionar um toque de licor de laranja ou rum ao creme para um sabor extra especial.
- Antecedência na Preparação: Esta sobremesa pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por alguns dias antes de ser servida. Na verdade, o tempo de descanso na geladeira permite que os sabores se desenvolvam ainda mais, resultando em uma sobremesa ainda mais deliciosa. Portanto, aproveite a oportunidade para preparar esta sobremesa com antecedência e dedicar mais tempo a outras atividades durante a Páscoa.
Conclusão:
Com seu sabor irresistível e sua apresentação impressionante, o “Ovo de Páscoa na Travessa” certamente será o destaque da sua celebração de Páscoa. Prepare-se para receber elogios e sorrisos de satisfação de todos os seus convidados enquanto desfrutam desta sobremesa única e deliciosa. Que esta receita traga ainda mais doçura e alegria para o seu feriado de Páscoa!
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