O aroma de pão fresco assando é uma das sensações mais reconfortantes que se pode ter em casa. Se você é fã de pães caseiros e quer experimentar algo especial, o Pão de Batata Fofinho é a receita perfeita para você. Este pão combina a suavidade da batata com a maciez da massa, resultando em um pão irresistível que vai conquistar o paladar de todos que o provarem.
Com sua textura macia e sabor suave, o Pão de Batata Fofinho é ideal para acompanhar qualquer refeição ou simplesmente para ser saboreado com uma camada generosa de manteiga. O segredo para obter essa textura perfeita está na combinação dos ingredientes e no cuidado durante o preparo. Mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, seguir o passo a passo desta receita garantirá um resultado delicioso.
Vamos aprender como preparar essa delícia? Reserve um tempo para se dedicar a essa receita e aproveite cada momento do processo. Desde o preparo dos ingredientes até o momento em que o pão sai do forno, a experiência de fazer pão caseiro é gratificante e, ao final, você será recompensado com um pão fofinho e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 batata média cozida com casca e espremida
- 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 2 colheres (de sopa) de leite bem morninho
- 2 ovos pequenos
- 1 colher (de sopa) rasa de açúcar
- 1 colher (de chá) de sal
- 100 g de manteiga derretida
- 350g de farinha de trigo peneirada
Modo de Preparo:
- No liquidificador misture o fermento biológico e o leite morno, pulse umas duas vezes
- Em uma vasilha grande despeje o trigo, faça um buraco no meio e coloque a misturinha do liquidificador no meio
- Coloque também, os demais ingredientes, vá misturando aos poucos com as mãos e sovando a massa até que ela solte do fundo da vasilha e não grude mais nos dedos.
- Unte uma forma e faça algumas bolinhas com a massa, vá distribuindo-as por toda a forma, não coloque-as muito grudadas pois, elas vão dobrar de tamanho.
- Deixe descansar por uma hora.
- Pincele a gema em cima dos pãezinhos e depois, leve para assar no forno pré aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até dourar.
- Recheie como preferir ou sirva simples, com manteiga e aquele cafezinho passado na hora!
- Se você quiser poderá recheá- lo com vários outros ingredientes como carne, frango, queijo, presunto entre outros, que o torna um lanche perfeito para comer a qualquer hora ou lugar.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais o seu Pão de Batata Fofinho:
- Variações de Recheio: Experimente adicionar pedaços de queijo ou presunto antes de enrolar a massa. Você também pode misturar ervas frescas, como manjericão ou alecrim, na massa para dar um toque extra de sabor.
- Armazenamento Adequado: Depois de assado e completamente resfriado, você pode armazenar o Pão de Batata Fofinho em um recipiente hermético por até 3 dias. Para mantê-lo fresco por mais tempo, você também pode congelar os pães em sacos plásticos bem vedados por até 3 meses.
- Pincelar com Leite: Se preferir uma crosta mais suave, substitua a gema de ovo por leite na etapa de pincelar os pãezinhos antes de assar. Isso resultará em uma cor mais clara, mas ainda assim dourada, na superfície do pão.
- Teste de Prontidão: Para garantir que os pães estejam completamente assados, faça o teste do palito. Insira um palito no centro de um dos pãezinhos; se sair limpo ou com migalhas secas, os pães estão prontos. Se ainda estiver grudento, deixe assar por mais alguns minutos e teste novamente.
Conclusão:
O Pão de Batata Fofinho é uma verdadeira obra de arte da panificação caseira. Sua textura macia e sabor suave fazem dele uma opção versátil e deliciosa para qualquer hora do dia. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para as refeições principais, este pão vai surpreender e encantar a todos. Então, não perca tempo e coloque as mãos na massa para saborear essa delícia em sua própria casa!
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