O Pãozinho de Cenoura é uma delícia que traz o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição para o seu dia a dia. Este pão se destaca pela cor vibrante e pelo toque adocicado que a cenoura confere à massa, tornando-o uma opção irresistível para o café da manhã ou o lanche da tarde.
A cenoura, ingrediente principal desta receita, não apenas realça o sabor e a cor do pão, mas também contribui para a textura macia e úmida que torna esses pãezinhos tão especiais. Rica em vitaminas, especialmente a vitamina A, a cenoura agrega um valor nutricional significativo a cada mordida.
Se você está procurando uma receita fácil de preparar e que certamente agradará a todos, o Pãozinho de Cenoura é a pedida certa. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de pãezinhos frescos e deliciosos sempre que quiser. Prepare-se para encher sua cozinha com o aroma irresistível deste pão e surpreender-se com o resultado final!
Ingredientes:
- 2 cenouras médias picadas
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa, adicionando as cenouras picadas, os ovos, a água morna, o açúcar, o sal e o fermento no liquidificador.
- Bata todos esses ingredientes por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma vasilha grande. Gradualmente, adicione a farinha de trigo à mistura, enquanto sova a massa vigorosamente.
- Continue sovando por pelo menos 5 minutos ou até que a massa comece a desgrudar das mãos e fique elástica.
- Após sovar a massa, cubra a vasilha com um pano limpo e deixe-a descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Esse período de descanso é crucial para ativar o fermento e garantir uma textura macia e arejada aos pães.
- Após o descanso, divida a massa em partes iguais e modele os pãezinhos conforme sua preferência. Coloque os pães em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e assados por completo.
Dicas Adicionais para Aprimorar ainda mais seu Pãozinho de Cenoura:
- Escolha da Cenoura: Opte por cenouras frescas e suculentas para obter um sabor mais pronunciado e uma cor vibrante no seu pão. Lembre-se de lavá-las bem e retirar as extremidades antes de picá-las para a receita.
- Verificação do Ponto da Massa: Ao adicionar a farinha de trigo à mistura líquida, é importante observar a consistência da massa. Ela deve estar macia e elástica, desgrudando das mãos, mas ainda um pouco úmida. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água morna, aos poucos, até atingir a textura desejada.
- Forno Pré-Aquecido Corretamente: Certifique-se de que o forno esteja completamente pré-aquecido a 180°C antes de colocar os pães para assar. Um forno adequadamente aquecido garante que os pãezinhos cresçam adequadamente e desenvolvam uma crosta dourada e crocante por fora, enquanto permanecem macios por dentro.
- Armazenamento e Frescor: Para manter a frescura dos pãezinhos por mais tempo, armazene-os em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Se você planeja consumi-los nos próximos dias, pode também congelar os pães em sacos plásticos bem fechados. Ao descongelar, aqueça-os rapidamente no forno para revigorar seu frescor e crocância.
Conclusão:
Retire os pãezinhos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir. O aroma delicioso que se espalha pela cozinha é apenas um prelúdio para o sabor incrível que você experimentará. O Pãozinho de Cenoura é uma opção versátil que pode ser apreciada no café da manhã, lanche ou até mesmo como acompanhamento para refeições principais. Com sua textura macia, sabor levemente adocicado e os benefícios nutricionais da cenoura, este pão certamente se tornará um favorito em sua casa. Experimente esta receita e permita-se encantar por essa combinação irresistível de sabor e saúde!
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