Quem resiste a um pavê de doce de leite? Esta sobremesa clássica é uma combinação irresistível de camadas de bolacha embebidas em leite, creme aveludado e doce de leite cremoso. Ideal para encerrar uma refeição com chave de ouro, este pavê é fácil de preparar e promete encantar a todos os paladares.
Preparar um pavê de doce de leite é uma forma perfeita de agradar a família e os amigos. A simplicidade dos ingredientes e a facilidade no preparo fazem desta sobremesa uma opção prática para qualquer momento.
Além disso, a adição do amendoim confere um toque crocante que contrasta perfeitamente com a maciez das bolachas e o doce de leite. Faça um pavê de doce de leite e veja como é fácil impressionar seus convidados com uma sobremesa que é ao mesmo tempo simples e sofisticada.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 50 minutos
- 300 g de manteiga sem sal
- 4 xícaras de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
- Bolachas tipo maisena
- Leite para molhar as bolachas
- Amendoim triturado
Modo de Preparo:
- Cozinhe uma lata de leite condensado em panela de pressão por cinquenta minutos. Deixe esfriar completamente antes de abrir a lata e reserve o doce de leite.
- Na batedeira, bata 300 g de manteiga sem sal com 4 xícaras de açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a lata de creme de leite gelado e sem soro, e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Reserve.
- Embeba as bolachas tipo maisena no leite e disponha-as no fundo de um pirex.
- Cubra as bolachas com uma camada do creme preparado e salpique um pouco de amendoim triturado por cima.
- Repita o processo, fazendo camadas alternadas de bolachas embebidas no leite, creme e amendoim.
- Continue até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme e amendoim.
- Cubra a parte superior e as laterais do pavê com o doce de leite reservado.
- Leve o pavê à geladeira, coberto com filme plástico, por algumas horas ou até firmar.
Dicas adicionais para aprimorar ainda mais seu Pavê de Doce de Leite:
- Adicione um Toque de Licor: Para um sabor extra e sofisticado, adicione um pouco de licor (como rum, licor de amêndoas ou Baileys) ao leite usado para embebedar as bolachas. Isso dará um toque especial e adulto à sobremesa.
- Varie as Bolachas: Experimente substituir as bolachas tipo maisena por outras variedades, como bolachas de chocolate, bolachas de leite ou até mesmo palitos de champanhe. Isso pode alterar a textura e o sabor, proporcionando uma nova experiência a cada vez.
- Incorpore Frutas: Adicione camadas de frutas frescas ou secas ao pavê. Frutas como morangos, bananas ou damascos combinam bem com o doce de leite e o creme, oferecendo um contraste refrescante e uma explosão de sabor.
- Decore com Chantilly e Raspas de Chocolate: Para uma apresentação mais sofisticada, adicione uma camada final de chantilly e polvilhe raspas de chocolate por cima. Isso não só melhora o visual, mas também acrescenta uma textura cremosa e um sabor rico ao pavê.
Conclusão:
Para uma sobremesa verdadeiramente deliciosa, prepare o pavê de doce de leite no dia anterior ao que será servido. Quanto mais tempo na geladeira, mais saboroso ele fica, pois os sabores se intensificam e a textura se torna ainda mais irresistível. O pavê de doce de leite é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Sirva gelado e aproveite cada camada desta delícia que é garantia de sucesso entre seus convidados.
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