Prepare-se para descobrir uma verdadeira tentação culinária: as Rosquinhas de Leite Condensado de Forno! Esta receita simplesmente irresistível combina a doçura suave do leite condensado com a crocância perfeita de uma rosquinha assada. O resultado é uma explosão de sabor que vai encantar todos os paladares.
Imagine morder uma rosquinha delicadamente crocante por fora e macia por dentro, com o sabor doce e envolvente do leite condensado. Esta é a experiência que você terá ao provar estas rosquinhas. Perfeitas para um café da tarde especial, um lanche rápido ou até mesmo como um mimo doce durante o dia, elas são simplesmente irresistíveis.
Com sua combinação de texturas e sabores, as Rosquinhas de Leite Condensado de Forno estão destinadas a se tornar a sua nova receita favorita. Prepare-se para surpreender a todos com esta delícia que vai deixar todos pedindo por mais. Siga nosso passo a passo e desfrute de momentos deliciosos ao redor da mesa com esta receita que é puro encantamento!
Ingredientes:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de óleo
- 2/3 de xícara de água morna
- pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (ou o pacotinho de 10 gramas)
- +/- meio kilo de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Em uma bacia grande, misture o leite condensado, o ovo, o óleo, a água morna, o sal e o fermento biológico seco.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem até a massa desgrudar das mãos.
- Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 minutos para ativar o glúten e garantir uma textura macia.
- Deixe a massa descansar e crescer em um local aquecido por aproximadamente 1 hora ou até que dobre de volume.
- Após o crescimento da massa, abra-a sobre uma superfície enfarinhada e modele as roscas.
- Disponha as roscas em uma forma untada, deixando um espaço entre elas para que possam crescer novamente.
- Cubra as roscas com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse as roscas em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que estejam douradas.
- Enquanto as roscas estão assando, prepare a calda: em uma panela, coloque 3 colheres de açúcar e 6 colheres de água. Deixe apurar até formar uma calda rala.
- Retire as roscas do forno e, enquanto ainda estão quentes, regue-as com a calda preparada ou, se preferir, finalize apenas com leite condensado e coco ralado.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Rosquinha de Leite Condensado de Forno:
- Consistência da Massa: Ao adicionar a farinha de trigo à mistura, vá incorporando aos poucos até que a massa atinja o ponto ideal. Ela deve desgrudar das mãos, mas ainda manter uma textura suave e maleável. Isso garante que suas roscas fiquem macias por dentro e crocantes por fora.
- Tempo de Crescimento: O tempo de crescimento da massa é essencial para o resultado final. Deixe a massa em um local aquecido e sem correntes de ar para garantir que ela dobre de volume corretamente. Isso pode levar cerca de 1 a 2 horas, dependendo das condições climáticas.
- Espaçamento na Assadeira: Ao dispor as roscas na forma untada, certifique-se de deixar um espaço adequado entre elas. Isso permite que cresçam uniformemente e evita que grudem uma na outra durante o processo de assamento.
- Calda e Cobertura: A calda de açúcar e água é uma opção deliciosa para dar brilho e umidade às roscas. No entanto, se preferir uma opção mais simples e igualmente saborosa, você pode optar por cobrir as roscas apenas com leite condensado e coco ralado. Isso adiciona um toque tropical e doce que complementa perfeitamente o sabor do leite condensado.
Conclusão:
Ao preparar a Rosquinha de Leite Condensado de Forno, você não está apenas cozinhando; está criando momentos de alegria e sabores que ficarão na memória de todos que provarem. A combinação da suavidade do leite condensado com a textura perfeitamente crocante das roscas é uma verdadeira celebração ao paladar. Cada mordida revela o carinho e dedicação colocados na preparação desta delícia. Então, prepare sua cozinha, coloque as mãos na massa e deixe-se envolver pelo aroma irresistível que vai tomar conta da sua casa. Esta Rosquinha de Leite Condensado de Forno é mais do que uma simples receita; é uma experiência gastronômica que merece ser compartilhada e apreciada em boa companhia. Desfrute desta delícia e faça cada momento ainda mais especial!
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