A salada de repolho cremosa é uma opção leve, refrescante e extremamente saborosa para acompanhar diversos pratos. Seu preparo é simples e rápido, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma ótima maneira de incluir vegetais na alimentação de forma deliciosa.
Essa salada combina a crocância do repolho e da cenoura com um molho cremoso e bem temperado, resultando em um prato irresistível. O equilíbrio entre os ingredientes garante uma textura agradável e um sabor levemente adocicado e cítrico. Perfeita para churrascos, almoços em família ou até mesmo para ser consumida sozinha como um lanche leve.
Além de saborosa, essa receita é bastante versátil. Você pode adaptá-la de acordo com seus gostos e ingredientes disponíveis, tornando-a ainda mais especial. Seja adicionando ervas frescas, um toque de mostarda ou até mesmo incrementando com proteínas como frango desfiado, essa salada pode ser personalizada conforme a ocasião.
Ingredientes:
- ½ repolho médio (verde ou roxo) fatiado bem fino
- 1 cenoura média ralada
- ½ xícara de maionese
- ½ caixa de creme de leite
- Suco de ½ limão
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o repolho fatiado e a cenoura ralada. Se desejar uma textura mais macia, deixe-os de molho em água gelada por 10 minutos e escorra bem antes de usar.
- Em outra vasilha, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até formar um molho homogêneo.
- Despeje o molho sobre o repolho e a cenoura, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo creme.
- Finalize com o cheiro-verde picado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se harmonizem.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Salada de Repolho Cremosa:
- Repolho mais crocante e saboroso: Para um repolho mais crocante, deixe-o de molho em água gelada com algumas pedras de gelo por 10 minutos antes de preparar a salada. Isso ajuda a manter sua textura firme e realça o frescor do ingrediente. Depois, escorra bem e seque com papel-toalha antes de misturar ao molho.
- Molho mais equilibrado e saboroso: Se preferir um molho mais suave, troque parte da maionese por iogurte natural. Isso reduz a gordura da receita e adiciona um leve toque de acidez, tornando a salada ainda mais refrescante. Outra opção é acrescentar uma colher de mostarda amarela para um sabor levemente picante e especial.
- Variações e incrementos: Para uma versão mais nutritiva e completa, você pode adicionar frango desfiado, atum ou até mesmo maçã ralada, que traz um toque agridoce especial. Outra sugestão é incluir milho verde ou uvas-passas, que combinam perfeitamente com o sabor dessa salada.
- Armazenamento e conservação: Essa salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado. No entanto, evite deixá-la em temperatura ambiente por muito tempo, pois a maionese pode perder a qualidade e o frescor. Se precisar prepará-la com antecedência, deixe para adicionar o molho pouco antes de servir.
Conclusão:
A salada de repolho cremosa é um acompanhamento prático e versátil que agrada a todos os gostos. Sua combinação de ingredientes simples resulta em um prato leve, refrescante e cheio de sabor, ideal para diversas ocasiões. Seja para um churrasco, um almoço especial ou até mesmo para um lanche rápido, essa receita é sempre uma excelente escolha. Além de deliciosa, essa salada permite várias adaptações, possibilitando combinações diferentes de acordo com as preferências pessoais. Com ingredientes acessíveis e um preparo rápido, é uma excelente alternativa para quem deseja variar o cardápio sem complicação. Experimente essa receita e descubra como um prato tão simples pode ser incrivelmente saboroso. Sirva bem gelada e aproveite cada garfada dessa salada cremosa e irresistível!
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