A Salada de Tomate Marinado é uma opção refrescante e saborosa, perfeita para os dias quentes ou como entrada em qualquer refeição. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa salada destaca o sabor natural dos tomates, realçado por um toque de especiarias e ervas frescas. É uma maneira deliciosa de aproveitar os benefícios dos tomates de forma criativa e saudável.
O segredo dessa receita está na marinada, que combina azeite de oliva, vinagre e temperos para criar um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura. A adição de alho, pimenta e ervas frescas como endro e salsa traz uma explosão de sabores que transforma essa salada em algo especial. Deixar os tomates marinando por algumas horas na geladeira permite que todos os sabores se misturem e se intensifiquem.
Ideal para ser servida fria, a Salada de Tomate Marinado é um aperitivo leve que agrada a todos os paladares. Seja em um churrasco, piquenique ou como acompanhamento de pratos principais, essa salada é sempre um sucesso. Com seu preparo rápido e simples, você pode impressionar seus convidados com uma receita que alia praticidade e sabor em cada mordida.
Ingredientes:
- 800-900 gramas de tomates
- 50 ml de azeite de oliva
- 25 ml de vinagre (9%)
- 30 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 6 dentes de alho
- Um maço de endro e salsa
Modo de Preparo:
- Lave bem os tomates e corte-os em pedaços médios.
- Em uma tigela grande, misture os tomates com azeite de oliva, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta dedo-de-moça picada, pimenta calabresa e alho picado.
- Adicione o endro e a salsa picados e misture bem para combinar todos os ingredientes.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por 2-3 horas para marinar e intensificar os sabores.
- Sirva frio como um delicioso aperitivo.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua receita de Salada de Tomate Marinado:
- Escolha dos Tomates: Opte por tomates maduros e frescos para obter o melhor sabor e textura. Tomates orgânicos ou cultivados localmente tendem a ser mais saborosos e suculentos, o que fará toda a diferença na salada. Experimente usar uma variedade de tomates, como tomates cereja, tomate italiano ou tomates heirloom para adicionar cor e diversidade de sabores.
- Personalize os Temperos: Adapte a marinada ao seu gosto pessoal. Se preferir um toque mais picante, aumente a quantidade de pimenta calabresa ou adicione um pouco de pimenta-do-reino moída na hora. Para um sabor mais herbáceo, inclua outras ervas frescas como manjericão, tomilho ou orégano. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações até encontrar a sua favorita.
- Textura Crocante: Para adicionar uma textura crocante à salada, você pode incluir ingredientes como cebola roxa finamente fatiada, pepino ou pimentão. Esses ingredientes não só adicionam uma crocância deliciosa, mas também complementam os tomates marinados com seus próprios sabores frescos e vibrantes.
- Marinada Avançada: Se possível, prepare a salada com antecedência e deixe marinar por mais tempo, como durante a noite. Isso permitirá que os sabores se fundam ainda mais, tornando a salada ainda mais saborosa. Apenas certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura.
Conclusão
A Salada de Tomate Marinado é uma receita versátil e deliciosa que pode ser adaptada de várias maneiras para agradar a todos os gostos. Com ingredientes simples e um processo de marinada que realça os sabores naturais, esta salada é uma adição perfeita para qualquer refeição. Seja como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo um prato principal leve, esta receita é garantia de sucesso. Experimente, personalize e aproveite os sabores frescos e vibrantes desta salada refrescante e saudável.
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