A sobremesa Disco Gelado é uma delícia refrescante e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Feita com ingredientes simples e acessíveis, essa receita combina a cremosidade da nata com a textura delicada do amido de milho, criando biscoitos leves e saborosos. As gotas de chocolate acrescentam um toque especial, transformando cada mordida em uma experiência única.
Preparar a sobremesa Disco Gelado é uma tarefa fácil e divertida, ideal para fazer com a família ou amigos. A massa é rápida de preparar, e a adição das gotas de chocolate no meio dos biscoitos dá um charme extra à receita. Com um tempo de forno curto, você terá biscoitos deliciosos prontos para servir em menos de uma hora.
Esta receita é perfeita para quem procura uma sobremesa prática e deliciosa. Os biscoitos Disco Gelado são versáteis e podem ser servidos sozinhos ou acompanhados de um café ou chá. Siga o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa sobremesa irresistível, que certamente se tornará uma das favoritas em sua casa.
Ingredientes:
- 300 gramas de nata
- 2 ovos pequenos
- 10 colheres de sopa (cheias) de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina (com sal ou sem sal, conforme preferência)
- Aproximadamente 600 gramas de amido de milho (a quantidade pode variar)
- Gotas de chocolate a gosto
Modo de Preparo:
- Bater os Ovos: Quebre os ovos em uma tigela e bata bem.
- Adicionar Margarina: Adicione a margarina aos ovos batidos e misture bem.
- Adicionar Açúcar: Adicione o açúcar à mistura de ovos e margarina, misturando até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Incorporar a Nata: Adicione a nata à mistura e mexa até que fique homogênea e líquida.
- Mistura do Amido: Aos poucos, adicione o amido de milho à mistura, mexendo continuamente para evitar grumos. Adicione também o fermento em pó e misture bem.
- Ajustar a Massa: Continue adicionando amido de milho até que a massa esteja firme, mas ainda macia ao toque. Evite adicionar muito amido de milho para que a massa não fique dura.
- Formar Bolinhas ou Rolinhos: Pegue pequenas porções da massa e molde em forma de bolinhas ou rolinhos.
- Adicionar Gotas de Chocolate: Insira gotas de chocolate no meio das bolinhas ou rolinhos de massa.
- Dispor na Forma: Coloque as bolinhas ou rolinhos em uma forma forrada com papel manteiga. Passe um garfo levemente sobre as bolinhas para achatar um pouco e dar um formato bonito.
- Levar ao Forno: Preaqueça o forno a temperatura moderada e asse por aproximadamente 25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. O tempo de forno pode variar, então fique de olho para não queimar.
- Esfriar e Servir: Deixe os biscoitos esfriarem na forma antes de retirá-los para evitar que quebrem. Após esfriar, retire os biscoitos com cuidado e sirva.
Dicas Adicionais para aprimorar ainda mais sua sobremesa de Disco Gelado:
- Frutas Secas: Além das gotas de chocolate, experimente rechear as bolinhas de massa com pedaços de frutas secas, como damascos, passas, tâmaras ou figos. Estes ingredientes adicionam uma textura diferente e um sabor doce natural aos biscoitos.
- Nozes e Castanhas: Pedaços de nozes, amêndoas ou castanhas do pará também podem ser usados como recheio, proporcionando um contraste crocante e saboroso.
- Recipiente Hermético: Guarde os biscoitos em um recipiente hermético ou em um pote de vidro bem fechado para manter a frescura e a crocância. Isso ajuda a evitar que os biscoitos fiquem moles com a umidade do ar.
- Congelamento: Se desejar, você pode congelar a massa crua modelada em bolinhas ou rolinhos. Quando quiser assar, basta retirar do freezer e assar diretamente, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.
Conclusão:
Preparar a sobremesa Disco Gelado é uma excelente maneira de trazer alegria e sabor para sua mesa. Com ingredientes simples e um método de preparo acessível, você pode criar biscoitos que são ao mesmo tempo clássicos e únicos. As dicas adicionais permitem que você personalize a receita ao seu gosto, explorando novas combinações de sabores e texturas. Seja para um lanche da tarde, uma sobremesa após a refeição ou para presentear amigos e familiares, esses biscoitos certamente serão um sucesso. Aproveite cada mordida e desfrute dos elogios que certamente virão!
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